નારંગી કૂકીઝ

તૈયારી

1. એક બાઉલમાં, નરમ માખણ અને ખાંડને હરાવ્યું. ઇંડા અને વેનીલા એસેન્સ ઉમેરો અને દરેક વસ્તુને હરાવવાનું ચાલુ રાખો. લોટને એક અલગ બાઉલમાં ચાળી લો અને લોટમાં નારંગી ઝાટકો ઉમેરો.

2. અમે બધું દૂર કરીએ છીએ. કણકમાં લોટનું મિશ્રણ ઉમેરો અને જ્યાં સુધી આપણે જોઈ ન શકીએ કે આપણે આપણા હાથ વડે કણક બનાવી શકીએ છીએ ત્યાં સુધી થોડું-થોડું હલાવો.

3. જો આપણે જોઈએ કે અમને થોડો વધુ લોટ જોઈએ છે જેથી કણક અમને વળગી ન જાય, તો અમે થોડો વધુ ઉમેરો.

4. કણકને કાઉન્ટરની સપાટી પર મૂકો, તેને કન્ટેનરમાં મૂકો, અને કણકને પ્લાસ્ટિકની લપેટીથી ઢાંકીને એક કલાક માટે રેફ્રિજરેટરમાં રહેવા દો.

5. અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીને 180 ડિગ્રી પહેલાથી ગરમ કરીએ છીએ. અમે પારદર્શક ફિલ્મની બે શીટ વચ્ચે કણક મૂકીએ છીએ અને તેને રોલરની મદદથી ખેંચીએ છીએ. તે પછી, અમે કૂકીઝને કાપીએ છીએ અને તેને બેકિંગ પેપર સાથે ટ્રે પર મૂકીએ છીએ.

6. અમે 15 ડિગ્રી પર 180 મિનિટ સુધી બેક કરીએ છીએ જ્યાં સુધી આપણે જોઈએ છીએ કે કૂકીઝની કિનારીઓ સોનેરી છે. એકવાર આ સમય પસાર થઈ જાય, અમે તેમને રેક પર ઠંડું કરીએ.

7. તેમને લાંબી લાંબી કકરું બનાવવા માટે, અમે તેમને એરટાઇટ કન્ટેનરમાં રાખીશું.