નેનાઇમો કેક, ચોકલેટ અને માખણ

તૈયારી

1. અમે નાનામોના પ્રથમ સ્તરથી પ્રારંભ કરીએ છીએ. અમે એક કન્ટેનરમાં બૅન-મેરીમાં માખણ, ખાંડ અને કોકો મૂકીએ છીએ. અમે બધું ઓગળવા માટે રાહ જુઓ અને અમે તેને સારી રીતે બાંધીએ છીએ. ઇંડા ઉમેરો અને આ ક્રીમ ઘટ્ટ થાય ત્યાં સુધી સતત હલાવતા રહો, તેને ઉકળવા દીધા વગર.

2. બીજી બાજુ, અમે ગ્રાઉન્ડ કૂકીઝ, બદામ અને છીણેલું નાળિયેર, બદામ પાવડર સાથે બદલી શકાય તેવું મિશ્રણ કરીએ છીએ.

3. બિસ્કિટ પર બટરક્રીમ રેડો, તેને સારી રીતે મિક્સ કરો અને તેને ચોરસ અથવા લંબચોરસ મોલ્ડના તળિયે વિતરિત કરો. આ મિશ્રણની સપાટીને ખૂબ જ સરળ બનાવવા માટે અમે પૅલેટથી અમારી જાતને મદદ કરીએ છીએ. સખત થવા માટે ફ્રીજમાં રાખો.

4. કેન્દ્રિય સ્તર માટે, અમે ખાંડ, ક્રીમ અને ફ્લાન પાવડર સાથે અન્ય 115 ગ્રામ માખણને ઇલેક્ટ્રિક સળિયાની મદદથી હરાવીએ છીએ. આ મિશ્રણને બિસ્કિટના બેઝ પર સારી રીતે ફેલાવો અને ફરીથી ફ્રીજમાં રિઝર્વ કરો.

5. નાનાઈમો કવરેજ ડેઝર્ટ ચોકલેટને બટર સાથે બેઈન-મેરીમાં પીગળીને બનાવવામાં આવે છે. ઠંડુ થવા દો જેથી તે થોડું સેટ થઈ જાય અને તેને ફ્લાન લેયર પર ફેલાવો. કેકને ફરીથી ઠંડુ થવા દો જેથી તે એકસરખી રહે.

6. થોડા કલાકો પછી, અમે તેને ગરમ પાણીમાં ડૂબેલા બ્લેડ સાથે છરીનો ઉપયોગ કરીને વ્યક્તિગત ભાગોમાં કાપીએ છીએ. આ રીતે, અમે ચોકલેટના સખત સ્તરને તોડવાનું ટાળીશું.