નૌગાટ પન્નાકોટ્ટા

તૈયારી

1. જો શક્ય હોય તો, અમે ઇલેક્ટ્રિક ફૂડ પ્રોસેસરમાં નૌગાટને કાપીને રેસીપી શરૂ કરીશું.

2. જિલેટીનને નરમ કરવા માટે તેને ઠંડા પાણીમાં લગભગ 5 મિનિટ માટે પલાળી રાખો.

3. દૂધ સાથે મલાઈને તાપ પર મૂકો અને તેને ઉકળવા દીધા વગર ગરમ કરો. ખાંડ ઉમેરો અને તેને આગ પર વિસર્જન કરો. તે પછી, અમે ગ્રાઉન્ડ નૌગાટ ઉમેરીએ અને તેને પાતળું કરીએ, આખા મિશ્રણને ઉકળવા દીધા વિના સતત હલાવતા રહીએ.

4. એકવાર તાપ પરથી ઉતરી ગયા પછી, નૌગાટ ક્રીમમાં સારી રીતે નીતરેલા જિલેટીનના પાન ઉમેરો. અમે તેને મિશ્રણમાં સારી રીતે પાતળું કરીએ છીએ.

5. અમે નૌગાટ પેનાકોટાને એક અથવા વધુ મોલ્ડમાં મૂકીએ છીએ અને તેને ફ્રીજમાં મૂકતા પહેલા ઓરડાના તાપમાને ઠંડુ થવા દઈએ છીએ.