રોકફોર્ટ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીની હિટ સાથે ટકી છે

તૈયારી

1. એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં béchamel તેને ઉકળવા દીધા વગર ગરમ કરો અને તેને સારી રીતે બાંધવા માટે છીણેલું Roquefort ચીઝ ઉમેરો.

2. અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીને લગભગ 200 ડિગ્રી સુધી ગરમ કરીએ છીએ. દરમિયાન, એન્ડિવ્સને અડધા ભાગમાં કાપી લો, તેને ધોઈ લો અને રસોડાના કાગળથી સારી રીતે સૂકવો. બેકિંગ ડીશમાં એન્ડીવ્સ મૂકો. અમે તેમને ઓલિવ તેલના ઝરમર ઝરમરથી ભીના કરીએ છીએ અને મીઠું અને મરી સાથે મોસમ કરીએ છીએ. એન્ડિવ્સને લગભગ 10 મિનિટ સુધી બેક કરો.

3. અખરોટ, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અને છાલવાળી લસણની લવિંગ સાથે મેશ અથવા મિન્સમીટ બનાવો.

4. અમે એન્ડીવ્સની ટોચ પર રોકફોર્ટ સાથે બેચેમેલ મૂકીએ છીએ અને બદામનું મિશ્રણ ઉમેરીએ છીએ. એન્ડીવ્સને ગમે તેટલી મિનિટો માટે ગ્રેટિનેટ કરો.