મશરૂમ્સ અને હેમથી ભરેલા પફ પેસ્ટ્રી

તૈયારી

1. એક કડાઈમાં તેલ અને થોડું મીઠું અને મરી નાખીને જુલીયન કરેલી ડુંગળી અને લસણ સાથેના મશરૂમ્સને અલગથી બ્રાઉન કરો.

2. બંને જગાડવો ભેગું કરો અને તાજા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ સાથે છંટકાવ અને કાચા હેમ ક્યુબ્સ ઉમેરો.

3. પફ પેસ્ટ્રી શીટમાંથી એકને બેકિંગ પેપરથી દોરેલી ટ્રે પર મૂકો. ભરણને ટોચ પર મૂકો, સારી રીતે ફેલાવો પરંતુ પફ પેસ્ટ્રીની કિનારીઓને મુક્ત રાખો. બીજી પફ પેસ્ટ્રી શીટથી ઢાંકી દો, તેને સારી રીતે સીલ કરવા માટે પીટેલા ઈંડાથી અમને મદદ કરો. પફ પેસ્ટ્રીની કિનારીઓને દબાવો. અમે સપાટીને ઇંડાથી રંગીએ છીએ.

4. પફ પેસ્ટ્રી ફૂલી જાય અને સોનેરી ન થાય ત્યાં સુધી લગભગ 180 ડિગ્રી પર અડધા કલાક સુધી બેક કરો.