રોઝકોસ ડે વિએન્ટો: એક હોલો ડીલીસીસી

તૈયારી

1. અમે પાણી અને માખણને ગરમ કરીને ચોક્સ પેસ્ટ્રી બનાવવાની શરૂઆત કરીએ છીએ.

2. એકવાર તે ઉકળવા લાગે છે, લોટ ઉમેરો અને જ્યાં સુધી તે દિવાલોથી અલગ ન થાય અને એકસરખું ન થાય ત્યાં સુધી હલાવો; અમે તરત જ આગમાંથી દૂર કર્યું.

3. મિશ્રણને ઠંડુ થવા દો અને એક પછી એક ઈંડા ઉમેરો, જ્યાં સુધી અમને પેસ્ટ્રી બેગ સાથે કામ કરી શકાય તેવી પેસ્ટ ન મળે (જો તમારી પાસે ન હોય તો, સ્થિર થેલીનો ઉપયોગ કરો અને એક ખૂણામાં છિદ્ર બનાવો).

4. અમે ચર્મપત્ર કાગળ, વનસ્પતિ કાગળ અથવા સિલિકોન શીટ પર લગભગ 5 સે.મી.ના વ્યાસના રાઉન્ડ બનાવીએ છીએ. ડોનટ્સને 12 થી 15 મિનિટ વચ્ચે બેક કરો.

5. ચાસણી બનાવવા માટે, અમે તમામ ઘટકોને સોસપાનમાં 15 મિનિટ સુધી ઉકાળવા અને ગરમીથી દૂર કરવા માટે મૂકીએ છીએ.

6. અમે તેને ઓછામાં ઓછા થોડા કલાકો સુધી ઢાંકી રાખીશું.

7. એકવાર ડોનટ્સ ઠંડા થઈ જાય, અમે તેમને આ અગાઉ તાણેલી ચાસણીથી નવડાવીએ છીએ.