પાયલોંગસ ચેસ્ટનટ અને સફેદ કઠોળનો સ્ટયૂ

તૈયારી

1. અમે કઠોળ સાથે pilongas chestnuts મૂકી ઠંડા પાણી સાથે આવરી પહેલાં દિવસ સૂકવવા. જ્યારે આપણે સ્ટયૂ બનાવવા જઈએ છીએ, ત્યારે અમે તેને ડ્રેઇન કરીએ છીએ અને તેને સોસપાનમાં મૂકીએ છીએ.

2. ડુંગળીની છાલ કરો, મરીમાંથી બીજ અને દાંડીને દૂર કરો અને તેને કઠોળમાં ઉમેરો; અમે લસણની 3 છાલવાળી લવિંગ, લવિંગ, પીસેલા મરીનો ચમચી અને તેલ પણ મૂકીએ છીએ.

3. ટામેટા છીણીને ઉમેરો.

4. અમે દરેક વસ્તુને પાણીથી ઢાંકીએ છીએ, તેના અનુરૂપ મીઠું ઉમેરીએ છીએ અને ફાસ્ટ કૂકરમાં 2 વાગ્યે 20 મિનિટ (પરંપરાગત વાસણમાં 40-45 મિનિટ) માટે રાંધીએ છીએ.

5. એકવાર થઈ ગયા પછી, અમે શાકભાજી અને લસણને બહાર કાઢીએ છીએ, તેને ક્રશ કરીએ છીએ અને તેને ફરીથી સ્ટ્યૂમાં ઉમેરીએ છીએ, તેને બોઇલમાં લાવીએ છીએ જેથી તે ઘટ્ટ થાય.

6. ગરમા-ગરમ સર્વ કરો.