બકરી ચીઝ અને કારમેલાઇઝ ડુંગળી સાથે પિઝા

તૈયારી

1. ડુંગળીને જુલિયન સ્ટ્રીપ્સમાં કાપીને શરૂ કરો અને તેને થોડું ઓલિવ તેલ વડે એક પેનમાં ફ્રાય કરો. જ્યારે તમે તેને પોચ કરી લો, ત્યારે તેમાં બે ચમચી ખાંડ ઉમેરો અને તેને બળી ન જાય તેની કાળજી રાખીને લગભગ 15 મિનિટ સુધી તેને પોચિંગ અને કારામેલાઇઝિંગ પૂર્ણ થવા દો.

2. જ્યારે અમે કારામેલાઇઝ ડુંગળી બનાવી રહ્યા છીએ, ત્યારે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 180 ડિગ્રી ગરમ કરવા મૂકો.

3. પિઝા બેઝને ઓવન રેક પર અને બેકિંગ પેપર પર ફેલાવો. તેને વધુ ક્રિસ્પી બનાવવા માટે તેને ઓવનમાં લગભગ 3 મિનિટ માટે 180 ડિગ્રી પર ગરમ કરવા મૂકો.

4. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી આધાર લો અને પિઝા તૈયાર કરવાનું શરૂ કરો. તેના પર તળેલા ટામેટાં મૂકો અને તેની ઉપર પીઝા પર છીણેલું મોઝેરેલા ફેલાવો. એકવાર તમારી પાસે તે થઈ જાય, કેરેમેલાઇઝ્ડ ડુંગળી અને બકરી ચીઝ ક્યુબ્સ ઉમેરો.

5. લગભગ 200 મિનિટ માટે 10 ડિગ્રી પર પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મૂકો અને તમારી પાસે ખાવા માટે સંપૂર્ણ પિઝા હશે.