(11 મત)
લોડ કરી રહ્યું છે ...
શું તમે ક્યારેય ચર્મપત્ર કાગળ પર પેપીલોટ શૈલી પર માછલી રસોઇ કરી છે? જો તમે હજી સુધી તે તૈયાર કર્યું નથી, તો તેના સ્વાદ અને ગુણધર્મો સાથે સ્વાદિષ્ટ માછલી તૈયાર કરવાની આ એક સરળ અને આરોગ્યપ્રદ રીત છે. સંપૂર્ણ રીતે વીંટળાયેલા હોવાથી, અમે તેની સાથે આવતા ઘટકોના બધા સ્વાદનો લાભ લઈએ છીએ.
કodડ એન પેપિલોટ
આ કોડ એન પેપિલોટ રેસીપી ઉત્કૃષ્ટ છે. જો તમને ખાવાનું ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ લાગે છે, તો આ વાનગી તમારા માટે છે.
- એન્જેલા
- રસોડું: પરંપરાગત
- રેસીપી પ્રકાર: માછલી
- પિરસવાનું: 6
- કુલ સમય:
ઘટકો
- ચર્મપત્ર કાગળની એક સરસ શીટ
- વ્યક્તિ દીઠ ડીસેલ્ટ કરેલ કtedડના 6-8 ટુકડાઓ
- 1 લીંબુ, પાતળા કાતરી
- 1/2 ડુંગળી પાતળી કાપી
- સફેદ દારૂના 2-3 ચમચી
- માખણ અથવા ઓલિવ તેલનો અખરોટ
- થાઇમની તાજી સ્પ્રિગ્સ
- 1 ઝુચિિની લાકડીઓમાં કાપી
- 2-3 ગાજર, લાકડીઓ કાપી
- સાલ
- પિમિએન્ટા
તૈયારી
શાકભાજીને લગભગ સમાન કદના કાપો જેથી તે સરખી રીતે રાંધે, અને ડુંગળી અને લીંબુને પાતળા સ્લાઇસેસમાં કાપો.
અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 180 ડિગ્રી માટે પ્રિહિટ મૂકી.
અમે ચર્મપત્ર કાગળને કાપીએ છીએ અને તેને જોડીએ છીએ જેથી તે ખસેડે નહીં. ચર્મપત્ર કાગળના અડધા ભાગને થોડું ઓલિવ તેલ સાથે સ્પ્રે કરો અને ગાજર, ઝુચીની અને ડુંગળી ઉમેરો.
માછલીને શાકભાજીની ઉપર ધીમે ધીમે મૂકો અને લીંબુના ટુકડા, અને બટર નટ અથવા, જો તે નિષ્ફળ જાય તો, ઓલિવ તેલનો ઝરમર વરસાદ, અને થાઇમનો એક સ્પ્રિગ.
મીઠું અને મરી સાથે છંટકાવ. અંતે, 2-3 ચમચી સફેદ વાઇન ઉમેરો અને પેકેજ બંધ કરો, તેને સંપૂર્ણપણે સીલ કરી દો.
તમે તૈયાર કરેલા દરેક સ્ક્રોલને બેકિંગ શીટ પર મૂકો અને લગભગ 180 મિનિટ માટે 200-20 ડિગ્રી પર બેક કરો.
માછલીને થોડો ચોખા સાથે સાથ આપો અને તે સંપૂર્ણ મિશ્રણ હશે.
હું આ ઘણી વખત વિવિધ પ્રકારની માછલીઓ સાથે કરું છું - પરંતુ હું સામાન્ય રીતે ડુંગળીને બદલે સામાન્ય રીતે ડુંગળીનો ઉપયોગ કરું છું, કારણ કે છીછરા તેને એક ઉત્તમ સ્વાદ આપે છે.