પેસ્ટિટ્સિઓ, આછો કાળો રંગ કેક

તૈયારી

1. પ્રથમ અમે માંસ ચટણી રાંધવા. ડુંગળીને ઝીણી સમારી લો અને તેને એક પેનમાં તેલ સાથે બ્રાઉન કરો. નાજુકાઈના માંસ ઉમેરો, અગાઉ પાકો. એક ગ્લાસ વાઇન રેડો અને તેને ઘટાડવા દો. પછી અમે છીણેલા ટામેટા, તજ અને ઓરેગાનોનો સમાવેશ કરીએ છીએ. ચટણીને કોમ્પેક્ટ થવા દો.

2. અમે આછો કાળો રંગ સાથે શરૂ કરો. અમે તેમને પુષ્કળ મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં ઉકાળીએ છીએ અને પેકેજ પર દર્શાવેલ કરતાં લગભગ ત્રણ કે ચાર મિનિટ ઓછા રહેવા દઈએ છીએ. જ્યારે તેઓ તૈયાર થાય, ત્યારે આછો કાળો રંગ ડ્રેઇન કરે છે.

3. બેકિંગ ડીશને તેલથી ગ્રીસ કરો અને મેકરોનીના અડધા ભાગ સાથે પ્રથમ સ્તર મૂકો. ચીઝ સાથે છંટકાવ અને માંસ ચટણી એક સ્તર સાથે આવરી. અમે આછો કાળો રંગ એક બીજા સ્તર મૂકી અને ચીઝ સાથે ફરીથી છંટકાવ. બેકમેલ સોસ સાથે આવરી લો, જેમાં આપણે અગાઉ બે પીટેલા ઈંડા સામેલ કર્યા હશે.

4. ચીઝ સાથે ફરીથી છંટકાવ કરો અને લગભગ 200 મિનિટ માટે 30 ડિગ્રી પહેલાથી ગરમ કરેલા ઓવનમાં વાનગી મૂકો. જો આપણે જોઈએ કે ચીઝ ખૂબ બ્રાઉન થઈ રહ્યું છે, તો અમે તેને એલ્યુમિનિયમ ફોઈલથી ઢાંકીએ છીએ.