જીનોઝ પેસ્ટો, રેસીપી

તૈયારી

1. અમે તુલસીને ઠંડા પાણીથી ધોઈએ છીએ અને તેને કિચન પેપરથી સૂકવીએ છીએ.

2. અમે લસણની લવિંગને મોર્ટારમાં થોડું બરછટ મીઠું નાખીને શરૂ કરીએ છીએ અને તેને કચડી નાખવાનું શરૂ કરીએ છીએ. આગળ આપણે થોડી જડીબુટ્ટીઓ ઉમેરીએ છીએ અને તેને ક્રશ કરીએ છીએ.

3. જ્યારે તેઓ કટકા થઈ જાય, ત્યારે થોડું તેલ અને બાકીની વનસ્પતિ ઉમેરો, પીસવાનું ચાલુ રાખો અને સારી રીતે પ્રવાહી મિશ્રણ કરો.

4. પાઈન નટ્સ ઉમેરો, તેને સારી રીતે ક્રશ કરો અને બધું તેલ ઉમેરવાનું સમાપ્ત કરો. ચટણીને મિક્સ કરો અને છીણેલું ચીઝ થોડું-થોડું મલાઈ જેવું અને ચળકતું ન થાય ત્યાં સુધી ઉમેરો.