પ્રોન અને એવોકાડો સાથે ચોખા

તૈયારી

1. અમે ખાડીના પાન સાથે માછલીના સૂપને ગરમ કરીએ છીએ. જ્યારે તે ઉકળે છે, ત્યારે તેમાં ચોખા, થોડું મીઠું ઉમેરો અને લગભગ 20 મિનિટ સુધી અથવા તે નરમ થાય ત્યાં સુધી થવા દો. અમે ડ્રેઇન કરીએ છીએ અને અનામત કરીએ છીએ.

2. એક પેનમાં તેલ સાથે લસણને આછું બ્રાઉન કરો, તેમાં મરચું, આદુ, લીંબુનો ઝાટકો, બારીક સમારેલી પાર્સલી અને પ્રોન ઉમેરો. જ્યારે સીફૂડ રંગ લે છે, ત્યારે તેમાં મીઠું અને મરી અને લીંબુના રસના ભાગ સાથે પાણી નાખો. થોડી વધુ મિનિટ રાંધો અને તાપ પરથી દૂર કરો.

3. એવોકાડોસની છાલ કાઢી, તેને ખાડો અને ક્યુબ્સમાં કાપો. અમે તેમને લીંબુના રસથી છંટકાવ કરીએ છીએ જેથી અમે રેસીપી ચાલુ રાખીએ ત્યારે તેઓ ઓક્સિડાઇઝ ન થાય.

4. ઝીંગા, એવોકાડો અને સિઝનમાં મીઠું અને તેલ સાથે ડ્રેઇન કરેલા ચોખા મિક્સ કરો.