ઝીંગા અને શાકભાજી વસંત રોલ્સ

તૈયારી

1. અમે રોલ્સ માટે ભરણ તૈયાર કરીને શરૂ કરીએ છીએ.

2. સ્પ્રાઉટ્સ સિવાયના શાકભાજીને બારીક જુલિયન સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો અને તેને બર્ન ન થાય તેની કાળજી રાખીને, થોડું તેલ અને મીઠું વડે કડાઈમાં વધુ આંચ પર સાંતળો.

3. છેલ્લી ઘડીએ, અમે સોયાબીન ઉમેરીએ છીએ.

4. ઝીંગાને છોલીને તેને શાકભાજીથી અલગ કરીને થોડું સાંતળો.

5. અમે મોસમ.

6. રોલ્સમાંથી કણકને ખેંચો અને તેને વધુપડ્યા વિના ભરો, જેથી તેને ખોલવામાં ન આવે

7. અમે પાસ્તાને ધારની આસપાસ સારી રીતે ફોલ્ડ કરીને તેને બંધ કરી શકીએ છીએ, પરંતુ અમે ચાઇવ્સના બંડલનો ઉપયોગ કરી શકીએ છીએ.

8. અમે તેમને બંને બાજુ ગરમ તેલમાં ફ્રાય કરીએ, પહેલા તે ભાગ સાથે જે રોલને નીચેથી બંધ કરે છે, ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી.