પ્રોન અને સ્પિનચ ક્રેપ્સ

તૈયારી

1. એક બ્લેન્ડરના ગ્લાસમાં ક્રેપ્સના તમામ ઘટકોનો પરિચય આપીને અને એકરૂપતા લોટ ન આવે ત્યાં સુધી બ્લેન્ડર સાથે ભળીને ક્રેપ્સ તૈયાર કરો. કણકને વધુ સ્થિતિસ્થાપક અને પ handleનમાં હેન્ડલ કરવામાં સરળ બનાવવા માટે 1 કલાક ફ્રિજમાં રાખો.

2. એકવાર કણકનો આરામ કરવાનો સમય પસાર થઈ જાય પછી, લગભગ 15-20 સે.મી.ની ગરમ પ ofનની મધ્યમાં થોડા ટીપાં તેલ રેડવું.

3. સંક્ષિપ્તમાં તપેલીને તાપમાંથી દૂર કરો અને તપેલીની મધ્યમાં 1/2 લાડુ ભરેલું બેટર રેડો અને તેને વર્તુળોમાં ટિલ્ટ કરો જેથી બેટર આખા તળિયાને ઢાંકી દે.

4. પ mediumનને મધ્યમ તાપ પર મૂકો ત્યાં સુધી કે આપણે જોશું નહીં કે ક્રેપ સમૂહ સેટ થઈ ગયો છે અને પરપોટા બનાવવાનું શરૂ કરશે.

5. તેને અલગ કરવા માટે ક્રેપની ધારની આસપાસ એક સ્પેટ્યુલા પસાર કરો અને તેને ફેરવી શકશો.

6. ક્રેપની બીજી બાજુ રસોઇ થવા દો અને પ્લેટમાં દૂર થવા દો.

7. કણક સાથે સમાપ્ત ન થાય ત્યાં સુધી સમાન પ્રક્રિયા કરો. પ્લેટ પર ક્રિપને સ્ટેકીંગ પર જાઓ કારણ કે અમે તેને બનાવીએ છીએ અને અનામત કરીએ છીએ.

8. ભરણને તૈયાર કરવા માટે, ખૂબ જ નાના લસણના લવિંગ અને જુલીનેડ ચાઇવ્સ કાપી નાખો.

9. ફ્રાઈંગ પેનમાં થોડા ચમચી ઓલિવ તેલ ઉમેરો અને અમે હમણાં જ કાપેલા ચાઇવ્સ અને લસણને સાંતળો.

10. એકવાર શાકભાજી નરમ થવા માંડે છે ત્યારે માથા અને ત્વચાને સાફ કરેલા પ્રોનની પૂંછડીઓ ઉમેરો. થોડી મિનિટો માટે રસોઇ કરો.

11. સાફ પાલક પાન ઉમેરો.

12. પાલકના પાન ઓછા થાય ત્યાં સુધી મધ્યમ તાપ પર સાંતળો.

13. દરેક ક્રીપ્સને ભરણના ભાગ સાથે ભરો અને ક્રેપ્સને રોલ કરો અથવા ફોલ્ડ કરો.