(6 મત)
લોડ કરી રહ્યું છે ...
કોણે કહ્યું કે બાળકોને શાકભાજી અને વધુ ખાસ પસંદ નથી ... ફૂલકોબી? ઠીક છે, મારા ઘરે આ વાનગીનો એક ટીપું જ્યારે પણ હું તૈયાર કરતો નથી. મને આ રેસીપી પ્રત્યે ઘણો લગાવ છે. હું જ્યારે બ્રસેલ્સમાં મારું ઇરાસ્મસ કરી રહ્યો હતો ત્યારે મને તે શીખ્યું, મારા કોલમ્બિયાના મિત્ર સિલ્વાના પાસેથી, જેમણે ખૂબ જ સારી રીતે રસોઇ કરી હતી અને જેમની પાસેથી મેં ઘણી વાનગીઓ શીખી હતી. અમે તે ઘણી વાર કર્યું, ખાસ કરીને રાત્રિભોજન માટે, કારણ કે તે ખૂબ જ ઝડપી, સરળ અને બધાં ઉપર પણ છે સસ્તી (કે જ્યારે તમે વિદ્યાર્થી હોવ ... આની પ્રશંસા થાય છે !!).
અને બાળકો માટે, જ્યારે તેઓ સોસેજ અને ચીઝની ચટણી લાવે છે ત્યારે તે તેને અસાધારણ રીતે ખાય છે. અને, મારા માટે, ટ્યુપરવેરમાં બીજા દિવસે કામ પર ખાવું તે વિચિત્ર છે.
તમને ખબર નથી કે કેવી રીતે ફૂલકોબી સાફ કરવી અને કાપી શકાય? ડરશો નહીં, અહીં બધા પગલાં છે: 5 મિનિટથી ઓછા સમયમાં કોબીજ કેવી રીતે તૈયાર કરવું. અને જો તમે હજી પણ આળસ મેળવો છો અથવા તેની હિંમત ન કરો તો, તમે હંમેશાં તેને કલગીમાં અથવા સ્થિર પૂર્વમાં સ્થિર ખરીદી શકો છો, જે કેટલીક સુપરમાર્કેટ્સમાં પહેલાથી જ તેને આ ફોર્મેટમાં વેચે છે.
ક્રીમ અને પનીરની ચટણી સાથે ફુલમો સાથે ફૂલકોબી
એક સંપૂર્ણ સ્ટાર્ટર: ક્રીમ અને પનીરની ચટણી સાથે ફુલમો સાથે ફૂલકોબી. ઘરના નાના બાળકો માટે પરફેક્ટ.
- આઈરેન આર્કાસ
- રેસીપી પ્રકાર: શાકભાજી
- કેલરી: 250
- પિરસવાનું: 4-6
- જમવાનું બનાવા નો સમય:
- કુલ સમય:
ઘટકો
- 1 નાના ફૂલકોબી (આશરે 500 ગ્રામ)
- 1,5 લિટર પાણી
- રસોઈ માટે 400 મીલી લિક્વિડ ક્રીમ
- 8 જર્મન સોસેજ કે જે ગ્લાસ જારમાં આવે છે (તે તે છે જે મને સૌથી વધુ ગમે છે, પરંતુ તમે ફ્રેન્કફર્ટર પ્રકાર અથવા અન્ય કોઈપણ પ્રકારનો ઉપયોગ કરી શકો છો)
- સ્વાદ માટે મીઠું
- મરી સ્વાદ માટે
- 1/2 ચમચી જાયફળ
- 200 ગ્રામ પનીર ચીઝ જે કાપી નાંખ્યું અથવા લોખંડની જાળીવાળું માં સારી રીતે ઓગળે છે (ભાવનાત્મક, અર્ધ અથવા ટેન્ડર માન્ચેગો ...)
તૈયારી
અમે ફૂલકોબી સાફ કરીએ છીએ અને ફ્લોરેટ્સને દૂર કરીએ છીએ.
અમે પાણી અને થોડું મીઠું વડે એક વાસણ તૈયાર કરીએ છીએ અને ત્યાં સુધી કલગી રાંધવા ન આવે ત્યાં સુધી. તે તેના કદ પર આધારિત રહેશે કે જેમાં અમે તેમને કાપી છે, પરંતુ આશરે 10-15 મિનિટ (જો તમને તે વધુ કે ઓછા અલ ડેન્ટે ગમે છે).
જ્યારે તે અમારી પસંદ મુજબ છે (આપણે તેને છરી અથવા કાંટો વડે કાickી શકીએ છીએ કે કેમ તે પહેલાથી જ કોમળ છે કે નહીં) તેને ખૂબ સારી રીતે કા drainો અને તેને મધ્યમ તાપ પર તપેલીમાં મૂકી દો.
અમે કાતરી સોસેજને ટોચ પર મૂકીએ છીએ.
આગળ આપણે થોડું મીઠું, ક્રીમ, મરી અને જાયફળ અને પનીર (મારા કિસ્સામાં તે કાતરી ચીઝ કાપીને) ઉમેરી, અદલાબદલી અથવા લોખંડની જાળીવાળો.
જ્યાં સુધી ચીઝ પીગળી ન જાય અને ક્રીમ સાથે સારી રીતે એકીકૃત થાય ત્યાં સુધી અમે જગાડવો અને રસોઇ બનાવીએ છીએ. તમારે ખૂબ કાળજીપૂર્વક જગાડવો પડશે જેથી ફૂલકોબીને તોડી ના શકાય, જે રાંધતી વખતે પહેલેથી જ ખૂબ નાજુક હોય છે.
અમે છંટકાવ સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અથવા ઓરેગાનો (વૈકલ્પિક) સાથે સેવા આપે છે.
