ઇંડા લા ફ laમેન્કા ¡ઓલ!

તૈયારી

1. ફ્રાઈંગ પાનમાં અમે ઓલિવ તેલનો જેટ ગરમ કરવા મૂકીએ છીએ. અમે ડુંગળી અને લસણને વિભાજીત કરીએ છીએ, ઉડી અદલાબદલી કરીએ છીએ, અને તે રંગીન થાય ત્યાં સુધી બધું રાંધવા દો. (લગભગ 8 મિનિટ). અમે તેમાં થોડું મીઠું નાખ્યું.

2. ચોરીઝો ઉમેરો, મધ્યમ ટુકડાઓમાં અદલાબદલી, અને હેમ પણ અદલાબદલી. અમે તેમને ડુંગળી અને લસણ સાથે સાંતળવા દો અને બે મરીનો ચપટી ઉમેરો.

3. અમે ચટણી ચાલુ રાખીએ છીએ અને રાંધેલા વટાણા અને બટાટા ઉમેરીએ છીએ જે આપણે પહેલા ચોકમાં તળેલા છે. અમે ફરીથી બધું બરાબર સાંતળવા દો અને તેના પર થોડું ટમેટાની ચટણી મૂકી અને થોડી વધુ મિનિટ માટે બધું મધ્યમ તાપ પર રાંધવા દો.

4. હવે આપણે પેનમાં તૈયાર કરેલી દરેક વસ્તુને માટીના વાસણમાં પસાર કરીએ છીએ અને ઇંડાને સમાવવા માટે ચાર છિદ્રો બનાવીએ છીએ. અમે તેમને માટીની ટ્રે પર તોડી નાખીએ છીએ અને 200 ઇંડા જેટલું 5 મિનિટ સુધી ગરમીથી પકવવું જોઈએ ત્યાં સુધી કે ઇંડાનો સફેદ ભાગ ન આવે ત્યાં સુધી, પરંતુ જરદી કાચી રહે છે જેથી આપણે બ્રેડ બોળી શકીએ.

5. હવે તે ફક્ત તેમની સેવા કરવાનું બાકી છે અને…. સ્વાદિષ્ટ !!