બટાટા અને ટ્યૂના બોમ્બ

તૈયારી

1. અમે સૌ પ્રથમ ઇંડાને ઉકળતા પાણી અને સરકોના સ્પ્લેશ સાથે 10 મિનિટ માટે સોસપાનમાં રાંધીએ છીએ.

2. અમે તેમને છાલ અને કાપતા પહેલા ઠંડું કરીએ છીએ.

3. ભરણ બનાવવા માટે, અમે ઉકાળેલા ટ્યૂનાને ઉડી અદલાબદલી ઇંડા, ટમેટાની ચટણી અને અદલાબદલી તૈયાર મરી સાથે મિશ્રિત કરીએ છીએ.

4. બીજી બાજુ, અમે આખા બટાકાને ઉકળતા પાણી અને મીઠામાં 30 મિનિટ માટે રાંધીએ છીએ.

5. એકવાર તાપ પરથી ઉતરી ગયા પછી, તેમને કાઢી લો, તેમને ઠંડુ થવા દો અને તેમને ફૂડ મિલમાંથી પસાર કરો અથવા કાંટો વડે મેશ કરો.

6. ઠંડું થાય એટલે થોડી પ્યુરી લો, તેનાથી બોલ બનાવી લો અને ચપટી કરો.

7. અમે મધ્યમાં થોડું ટ્યૂના ભરીએ છીએ, પ્યુરી સાથે બંધ કરીએ છીએ અને તેને મોટા મીટબોલમાં આકાર આપીએ છીએ.

8. અમે બટાટાને પીટેલા ઈંડા અને બ્રેડના ટુકડામાંથી પસાર કરીએ છીએ અને તેને ફ્રાઈંગ પેનમાં પુષ્કળ તેલ સાથે ફ્રાય કરીએ છીએ જ્યાં સુધી તે બધી બાજુઓ પર ગોલ્ડન બ્રાઉન ન થાય.

9. સેવા આપતા પહેલા અમે તેમને શોષક કાગળ પર ડ્રેઇન કરીએ છીએ.