જો આપણે ક્લાસિકની તુલના કરીએ ટામેટા સ salલ્મોર્જો ગાઝપાચો સાથે, બદામ સાથેની એક કે જે આપણે તૈયાર કરવા જઈ રહ્યા છીએ તે એજોબ્લાન્કો જેવી જ હશે. હું સેલ્મોર્જોના જન્મસ્થળ, કર્ડોબામાં એક વીશી આ સપ્તાહમાં આ સ્વાદિષ્ટ પ્રયાસ કરવા માટે પૂરતી નસીબદાર છું. અસ્પષ્ટ, શક્તિશાળી વર્જિન તેલ અને લસણ વચ્ચેના સંતુલિત સ્વાદ સાથે, આ સેલ્મોરોજો અમે તેને લાક્ષણિક રાંધેલા ઇંડા અને હેમ નાજુકાઈના સાથે અથવા અન્ય ઘટકો જેમ કે ટ્યૂના, ધૂમ્રપાન કરાયેલ સmonલ્મોન અથવા મોજામાના થોડા દાણા સાથે લઈ શકીએ છીએ.
બદામ સ salલ્મોર્જો
પરંપરાગત સાલમોરેજોના ઘણા પ્રકારો છે અને આજે આપણે બદામ સાથે એક સ્વાદિષ્ટ વાનગી તૈયાર કરવા જઈ રહ્યા છીએ.
છબી: લabબેસરીઆ