બધા સંતો પોર્રીજ

તૈયારી

1. પ્રથમ, અમે ટોસ્ટોન્સ બનાવીએ છીએ. તેલનો મજબૂત સ્વાદ દૂર કરવા માટે એક ફ્રાઈંગ પેનમાં લીંબુની છાલનો ટુકડો અને વરિયાળીના થોડા દાણા નાખીને તેલ ગરમ કરો. પાસાદાર બ્રેડ ઉમેરો અને ધીમે ધીમે ફ્રાય. જ્યારે તેઓ સોનેરી થાય છે, ત્યારે અમે તેમને પેનમાંથી બહાર કાઢીએ છીએ અને તેમને કાગળ પર ડ્રેઇન કરવા માટે મૂકીએ છીએ.

2. આગળ, અમે તેલને ફિલ્ટર કરીએ છીએ અને પાન સાફ કરીએ છીએ, કારણ કે તેનો ઉપયોગ વરિયાળીના દાણા અને થોડા ચમચી તેલ સાથે લોટને સાંતળવા માટે કરવામાં આવશે. તે બળી ન જાય તેનું ધ્યાન રાખવાથી આપણે કાચા લોટનો સ્વાદ ખતમ કરી નાખ્યા હશે.

3. હવે અમે એક મોટો વાસણ લઈએ છીએ, દૂધ રેડવું અને ઓછી ગરમી પર ગરમ કરવા માટે મૂકીએ છીએ. ત્યાં પોર્રીજ માટેની વાનગીઓ છે જે ફક્ત પાણીથી છે, અને અન્ય અડધા પાણી અને અડધા દૂધ સાથે, ત્યાં પણ છે જે મધ ઉમેરતા હોય છે.

4. હૂંફાળા દૂધમાં થોડીક લીંબુની છાલ, બે તજની લાકડી, એક ચપટી મીઠું અને થોડો-થોડો લોટ ઉમેરો, લાકડાના ચમચા વડે સતત હલાવતા રહો જેથી તમામ ગઠ્ઠો પાતળો થાય. યાદ રાખો કે તેઓ ખૂબ જાડા થાય તે પહેલાં, લીંબુ અને તજને દૂર કરવું અનુકૂળ છે.

5. એકવાર અમે લોટ સાથે સમાપ્ત કરી લીધા પછી, અમે ખાંડ ઉમેરીએ છીએ. જ્યાં સુધી તેઓ ઇચ્છિત જાડાઈ પ્રાપ્ત ન કરે ત્યાં સુધી જગાડવાનું અને જગાડવાનું બાકી છે. અમે જાણીશું કે જ્યારે તેઓ વિસ્ફોટક પરપોટા બનાવવાનું શરૂ કરશે ત્યારે તેઓ તેમના બિંદુએ છે જે આ વાનગીની ખૂબ લાક્ષણિકતા છે, કારણ કે તેઓ ઉત્કલન બિંદુએ પહોંચી ગયા છે અને તેમની રચના સુસંગત છે.

6. અંતે, અમે પોર્રીજને ઊંડા વાનગીમાં રેડીએ છીએ અને તેને ટોસ્ટોન્સ અને થોડું ગ્રાઉન્ડ તજ સાથે સજાવટ કરીએ છીએ.