શેકવામાં અને ખૂબ મલાઈ જેવું કેળા કેક

તૈયારી

1. લોટ અને મીઠું સાથે ખાંડ મિક્સ કરો. દૂધ ધીમે ધીમે કણકમાં એકીકૃત થાય ત્યાં સુધી ઉમેરો.

2. આ મિશ્રણને મધ્યમ તાપ પર રાંધો, જ્યાં સુધી મિશ્રણ થોડું ઘટ્ટ ન થાય ત્યાં સુધી સતત હલાવતા રહો.

3. ઇંડા જરદીને હરાવ્યું અને દૂધની ક્રીમની થોડી માત્રા ઉમેરો. બાકીના દૂધ પર જરદીની ક્રીમ રેડો અને તેને ધીમા તાપે પાછું મૂકો. થોડીવાર હલાવતા રહો, જેથી ક્રીમ વધુ ઘટ્ટ થાય.

4. ગરમીમાંથી ક્રીમ દૂર કરો અને માખણ ઉમેરો.

5. કૂકીના કણકને મોલ્ડમાં મૂકો, ઉપરથી પાતળા કાપેલા કેળાને વિતરિત કરો અને ક્રીમથી ઢાંકી દો.

6. અમે કેકને 175 ડિગ્રી પર 15 મિનિટ માટે બેક કરીએ છીએ. એકવાર કેક તૈયાર થઈ જાય, તેને ઓવનમાંથી કાઢી લો અને ઠંડુ થવા દો. પછી અમે તેને ફ્રિજમાં મૂકીએ છીએ.