બાચમેલ સોસ સાથે સોલ અને પ્રોન ગ્રેટિન

તૈયારી

1. અમે એકમાત્ર ફીલેટ્સને સીઝનીંગ કરીને શરૂ કરીએ છીએ. પકવતા પહેલા, અમે તેમને આગળ અને પાછળ થોડું તેલ વડે પેનમાંથી થોડું પસાર કરીશું. અમે બુકિંગ કર્યું.

2. સોલ જેવા જ તેલમાં, અમે ઝીંગાને થોડું મીઠું નાખીને કાઢીએ છીએ.

3. અમે તે પૅનનો ઉપયોગ ડુંગળી અથવા લીકને ખૂબ જ બારીક જુલિયન સ્ટ્રિપ્સમાં કાપવા માટે પણ કરીશું. જ્યારે આપણે તેને કોમળ જોઈએ છીએ, ત્યારે અમે કાપેલી પાલક ઉમેરીએ છીએ અને તેને થોડી સાંતળવા દો જેથી તે નરમ થઈ જાય. મીઠું અને મરી સાથે સીઝન કરો અને બદામ સાથે ભળી દો, જેને આપણે અગાઉ પેનમાં જ થોડું ટોસ્ટ કર્યું હશે.

4. તેલ સાથે ગ્રીસ કરેલી બેકિંગ ડીશમાં, અમે માછલીના ફીલેટ્સનું વિતરણ કરીએ છીએ. અમે તેમને તળેલા ટામેટાંની ફિલ્મ સાથે ફેલાવીએ છીએ. ટોચ પર, અમે સ્પિનચનો પાતળો સ્તર અને અંતે, પ્રોન ફેલાવીએ છીએ. અમે તેને વૈકલ્પિક સ્તરોમાં પણ કરી શકીએ છીએ. અમે વાનગીની આખી સપાટીને બેચેમેલથી ખૂબ સારી રીતે આવરી લઈએ છીએ, જો અમને તે ગમે છે અને અમે અગાઉ ઉમેર્યું ન હોય તો તેમાં થોડું જાયફળનો સ્વાદ આવે છે. લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ સાથે છંટકાવ.

5. અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં સ્ત્રોતને મધ્યમ સ્થિતિમાં લગભગ 190 ડિગ્રી પહેલાથી ગરમ કરીએ છીએ જેથી ચીઝ બ્રાઉન થાય.