હેક ફ્રિટર, માછલીની મજા માણી રહ્યા છે!

તૈયારી

1. ઓલિવ તેલ એક ઝરમર વરસાદ અને થોડું મીઠું સાથે દેગમાં તરીકે વપરાતી એક જાતની રસોઇ.

2. એકવાર અમે તેને રાંધીએ છીએ, અમે તેને ઠંડુ કરીએ છીએ અને એક બાઉલમાં અમે ઇંડાને હરાવીએ છીએ. એકવાર પીટ્યા પછી, છીણેલી હેક અને થોડો થોડો લોટ અને એક ટેબલસ્પૂન યીસ્ટ ઉમેરો, જ્યાં સુધી આપણે કણક મેળવી ન લઈએ. અમે થોડી સૂકા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ મૂકી.

3. અમે બધું સરખી રીતે મિક્સ કરીએ છીએ અને તેને પારદર્શક ફિલ્મથી ઢાંકીને રાતોરાત મેસેરેટ થવા દઈએ છીએ.

4. બીજા દિવસે, પુષ્કળ ગરમ ઓલિવ તેલ સાથે ફ્રાઈંગ પેનમાં, અમે કણક સાથે નાના બોલ બનાવીએ છીએ અને તેને એક પછી એક બ્રાઉન કરીએ છીએ.

5. અમે એક શોષક નેપકિનની સહાયથી વધારાનું તેલ કા removeીએ છીએ જેથી તેઓ સંપૂર્ણ હોય.