સંપૂર્ણ સાથ માટે શેકવામાં બટાટા

તમે શું સ્વાદિષ્ટ બટાકાની જોઇ છે? ચપળ અને તળેલું લસણ, ડુંગળી અને લીલા મરીના તમામ સ્વાદ સાથે, બહારની બાજુએ ટોસ્ટેડ અને અંદરથી નરમ. ઠીક છે આ પ્રખ્યાત છે બેકરી બટાકાની, બધા સ્પેનિશ ગેસ્ટ્રોનોમીમાં જેથી વારંવાર માંસ અથવા માછલી ભઠ્ઠીમાં વાનગીઓ સાથે. ઘરે પણ, અમે ખરેખર તેમની સાથે જવાનું પસંદ કરીએ છીએ તળેલું ઇંડા, chorizo ​​અને રક્ત સોસેજ.

આ વાનગીનો એકમાત્ર નુકસાન એ છે કે આપણે તેને આ ક્ષણે તૈયાર કરવું જોઈએ, કારણ કે પછી બટાટા, એકવાર ઠંડુ અને ગરમ થાય છે, તેટલું સારું નથી. અલબત્ત, અમે છેલ્લી ક્ષણે બધું કાપી અને ફ્રાય કરવા માટે છોડી શકીએ છીએ. જો આપણે આની જેમ કરીએ, તો બટાટાને પાણીમાં ડૂબી જ રાખવું જોઈએ જેથી તે ઓક્સિડાઇઝ ન થાય અને પછી તેને ફ્રાય કરતા પહેલા તેને ખૂબ સારી રીતે કા drainી લે.

અમે તેમને ફ્રાયિંગની શરૂઆતમાં પણ છોડી શકીએ છીએ અને અમે ભઠ્ઠીમાં ભઠ્ઠીમાં (માંસ અથવા માછલી) સાથે તેને સમાપ્ત કરી શકીએ છીએ. કોઈ પણ સંજોગોમાં, સારા બેકડ બટાટાની ચાવી કોઈ દોડાવે ન હોવી જોઈએ.

સંપૂર્ણ સાથ માટે શેકવામાં બટાટા
બેકરી બટાકા, અમારા શ્રેષ્ઠ માંસ, માછલી અને ઇંડા વાનગીઓ માટે ખૂબ પરંપરાગત સાથી.
લેખક:
રસોડું: એસ્પાઓલા
પિરસવાનું: 4
તૈયારી સમય: 
જમવાનું બનાવા નો સમય: 
કુલ સમય: 
ઘટકો
  • 3 મધ્યમ બટાટા
  • 1 પિમેંટિઓ વર્ડે
  • 6 અનપિલ લસણના લવિંગ
  • 1 સેબોલા
  • ફ્રાઈંગ માટે ઓલિવ તેલ
  • સૅલ
તૈયારી
  1. અમે ડુંગળીને પાતળા રિંગ્સમાં કાપીએ છીએ. અમે બુક કરાવ્યું.
  2. લીલા મરીને લગભગ 2-3 સે.મી. પહોળાઈના ટુકડાઓમાં કાપો.
  3. સહેજ ક્લિક કરવા અને વધુ સુગંધ આપવા માટે અમે લસણને છરીની ધારથી થોડો ફટકો આપીએ છીએ, પરંતુ તોડ્યા વગર.
  4. અમે બટાકાની છાલ કા themીએ છીએ અને તેમને પાતળા કાપી નાંખ્યું (ઓમેલેટ માટે).
  5. મોટા બાઉલમાં બટાકા, ડુંગળી અને મરી મિક્સ કરો. અમે સ્વાદ માટે મીઠું ઉમેરીએ છીએ.
  6. અમે ખૂબ જ વિશાળ ફ્રાઈંગ પાનમાં પુષ્કળ તેલ મૂકીએ છીએ (જેથી બટાટા તેલથી coveredંકાય) અને ગરમી.
  7. પ્રથમ અમે થોડું તેલ સુગંધિત કરવા માટે લસણ ઉમેરીએ છીએ અને 2 મિનિટ પછી અમે બાકીના ઘટકો ઉમેરીએ છીએ.
  8. મધ્યમ-ઓછી ગરમી પર 15-20 મિનિટ સુધી રાંધવા, દરેક 5 મિનિટ પછી તે ટેન્ડર અને ગોલ્ડન થાય ત્યાં સુધી ફેરવો.
  9. અમે સીધા સ્રોતથી દૂર કરીએ છીએ, તેલને ખૂબ સારી રીતે કાiningીને.
સેવા આપતા દીઠ પોષક માહિતી
કેલરી: 375

 


લેખની સામગ્રી અમારા સિદ્ધાંતોનું પાલન કરે છે સંપાદકીય નૈતિકતા. ભૂલની જાણ કરવા માટે ક્લિક કરો અહીં.

એક ટિપ્પણી, તમારી છોડી દો

તમારી ટિપ્પણી મૂકો

તમારું ઇમેઇલ સરનામું પ્રકાશિત કરવામાં આવશે નહીં. આવશ્યક ક્ષેત્રો સાથે ચિહ્નિત થયેલ છે *

*

*

  1. ડેટા માટે જવાબદાર: મિગ્યુએલ gelંજેલ ગેટóન
  2. ડેટાનો હેતુ: નિયંત્રણ સ્પામ, ટિપ્પણી સંચાલન.
  3. કાયદો: તમારી સંમતિ
  4. ડેટાની વાતચીત: કાયદાકીય જવાબદારી સિવાય ડેટા તૃતીય પક્ષને આપવામાં આવશે નહીં.
  5. ડેટા સ્ટોરેજ: cસેન્ટસ નેટવર્ક્સ (ઇયુ) દ્વારા હોસ્ટ કરેલો ડેટાબેઝ
  6. અધિકાર: કોઈપણ સમયે તમે તમારી માહિતીને મર્યાદિત, પુન recoverપ્રાપ્ત અને કા deleteી શકો છો.

  1.   રિજો જણાવ્યું હતું કે

    કેટલું સમૃદ્ધ

    આ સરળ રેસીપી માટે આભાર