ઘઉંના લોટના બદલે આપણે મકાઈના લોટનો ઉપયોગ કરીશું, ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત અને તેથી Coeliacs માટે યોગ્ય. કેક એટલી જ નરમ અને રુંવાટીવાળો બહાર આવે છે કે જાણે આપણે તેને ઘઉંના લોટથી બનાવ્યું હોય. કેકને આનંદ આપવા માટે આપણે તેને થોડી ચાસણીથી પીવા જઈ રહ્યા છીએ કે આપણે તેને લિકર, લોખંડની જાળીવાળું, મધ, મસાલા, જ્યુસ અથવા જામનો સ્વાદ આપીશું.
વાયા: લમામ્બાલિના