મર્સિયન પાઇ

તૈયારી

1. એક બાઉલમાં સૂર્યમુખી તેલ, વાઇન અને દૂધ મૂકો.

2. પૅપ્રિકા અને મીઠું ઉમેરો. અમે મિશ્રણ.

3. હવે અડધો લોટ ઉમેરો.

4. અમે લાકડાના ચમચી સાથે ભળીએ છીએ.

5. બાકીનો લોટ ઉમેરો.

6. જ્યારે અમે ચમચી વડે મેનેજ કરતા નથી ત્યારે અમે અમારા હાથનો ઉપયોગ કરીને બધું એકીકૃત કરવાનું સમાપ્ત કરીએ છીએ.

7. કણકને બે ભાગમાં વહેંચો.

8. જો આપણે ઇચ્છીએ તો, બેકિંગ પેપરની એક કે બે શીટ્સનો ઉપયોગ કરીને અમે તેમાંથી એકને લંબાવીએ છીએ જેથી કામની સપાટી પર ડાઘ ન પડે. અમે અમારી બેકિંગ ટ્રે પર વિસ્તૃત કણકનો આ પહેલો ભાગ મૂકીએ છીએ, બેકિંગ પેપરને બેઝ પર છોડી દઈએ છીએ.

9. અમે કણક પર ભરવાના તમામ ઘટકોનું વિતરણ કરીએ છીએ: લોખંડની જાળીવાળું ટામેટા (હું છીણીનો ઉપયોગ કરું છું), તૈયાર ટુના (ખૂબ તેલ વિના), છાલવાળા અને કાપેલા સખત બાફેલા ઇંડા, તૈયાર વટાણા (પ્રવાહી વિના ), અને સ્ટ્રીપ્સમાં લાલ મરી. અમે અમારા ભરવા પર થોડું મીઠું અને તેલનો સ્પ્લેશ મૂકીએ છીએ.

10. અમે બાકીના કણકને ફેલાવીએ છીએ અને તેને ટોચ પર મૂકીએ છીએ, ભરણને આવરી લે છે.

11. અમે અમારી આંગળીઓથી કેટલાક ફોલ્ડ્સ બનાવવાની ધારને સીલ કરીએ છીએ.

12. અમે કણકના કેટલાક સ્ટ્રીપ્સ સાથે એમ્પનાડાની સપાટીને સજાવટ કરી શકીએ છીએ.

13. પીટેલા ઈંડાથી એમ્પનાડાને રંગ કરો અને કણકને કાંટો વડે સપાટી પર વીંધો.

14. 200º પર લગભગ 20 મિનિટ માટે અથવા જ્યાં સુધી આપણે જોઈએ નહીં કે તે સોનેરી છે ત્યાં સુધી બેક કરો.