માછલી રિસોટ્ટો

તમે પહેલેથી જ જાણો છો કે રિસોટ્ટો એક ભાત છે, જે કોઈ પણ વસ્તુ સાથે ખૂબ સારી રીતે જોડાય છે, તેથી આ વખતે આપણે ઉત્તમ બનાવવાનું છે માછલી રિસોટ્ટો. એક વાનગી જેનો સ્વાદ ખૂબ જ હળવા હોય છે, પરંતુ તે જ સમયે તીવ્ર, ઉત્કૃષ્ટ પેલેટ્સ માટે જે આ વાનગીની આસપાસની પ્રકાશ નોંધોની પ્રશંસા કરવા માંગે છે.

તૈયારી

અમે થોડું સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, મીઠું એક ચમચી અને એક લિટર પાણી સાથે, 10 મિનિટ માટે હkeકને ઉકાળો. જ્યારે આ થઈ જાય, ત્યારે ત્વચા અને હાડકાંને કા removingીને ઠંડું પડે ત્યારે સૂપને તાણ અને હાકને ક્ષીણ થઈ જવું.

અદલાબદલી ડુંગળી અને લસણને ફ્રાય કરો, અને ચોખા ઉમેરો, પાછલા બ્રોથની સાથે, તેને પાંચ મિનિટ સુધી heatંચી ગરમી પર રાંધવા, પછી વટાણા અને હkeક ઉમેરો, તેને વધુ દસ મિનિટ સુધી ઉકળવા દો.

આ પછી, અમે ડ્રાય વ્હાઇટ વાઇન, માખણ અને પનીર ઉમેરીશું, તેને વધુ પાંચ મિનિટ માટે રાંધવા દો. અમે તપાસો કે તે સારી રીતે મીઠું ચડાવેલું છે અને તરત જ સેવા આપે છે.

વાયા: વાઇન અને વાનગીઓ
છબી: સેકટુન વર્લ્ડ