કૂસકૂસ «મિશ્ર પાયેલા

તૈયારી

1. સૌ પ્રથમ, અમે તેલના તળિયે એક પેનમાં મીઠું અને મરી સાથે ચિકનને બ્રાઉન કરીએ છીએ.

2. એકવાર તળ્યા પછી, અમે તેને કાઢી નાખીએ છીએ અને તે જ ચરબીમાં અમે સમારેલા શાકભાજીને ખૂબ સારી રીતે સાંતળીએ છીએ જ્યાં સુધી તે કેન્દ્રિત ચટણી ન બને.

3. અમે ઝીંગાને ચટણીમાં મૂકીએ છીએ અને ખાડીના પાન અને બાકીના મસાલા સાથે સીઝન કરીએ છીએ.

4. અમે સ્ટ્યૂડને થોડા લેપ્સ આપીએ છીએ અને ચિકનનો સમાવેશ કરીએ છીએ.

5. પ્રોન રાંધવાનું સમાપ્ત કરવા માટે થોડી મિનિટો માટે રાંધવા.

6. ગરમ સૂપને પેલ્લામાં રેડો અને તે ઉકળવા માટે રાહ જુઓ. પછી, કૂસકૂસ ઉમેરો, ધીમેધીમે તેને તેની સમગ્ર સપાટી પર સારી રીતે ફેલાવવા માટે પેનને હલાવો, ગરમી બંધ કરો અને રસોડાના ટુવાલથી ઢાંકી દો.

7. કૂસકૂસ ફૂલવા માટે અમે લગભગ 5 મિનિટ રાહ જુઓ.

8. અમે તરત જ સેવા આપીએ છીએ, કાંટો સાથે કૂસકૂસ અનાજને ઢીલું કરીને.