(17 મત)
લોડ કરી રહ્યું છે ...
આજે હું તમને તેના માટે એક ખૂબ જ ખાસ રેસીપી રજૂ કરવા માંગુ છું હોમમેઇડ ઓર્લાન્ડો ટામેટા સોસ સાથે ચીઝ સ્ટ્ફ્ડ મીટબsલ્સ. અને હું તમારી સાથે વાત કરવા માંગુ છું અને કહેવા માંગુ છું કે તે વિશેષ છે, કારણ કે થોડા અઠવાડિયા પહેલા હું લા-રિયોજામાં, આલ્ફારોમાં ઓર્લાન્ડો ટોમેટો ફેક્ટરી અને ક્ષેત્રોને પ્રથમ હાથથી જોઈ શક્યો હતો., જ્યાં તેઓએ અમને બતાવ્યું કે તેમના તળેલા ટામેટાની તૈયારી માટેની આખી પ્રક્રિયા કેવી રીતે હાથ ધરવામાં આવે છે, એવું કંઈક કે જે તમારામાંથી ઘણાને ચોક્કસપણે ખબર નથી.
ઓર્લાન્ડો એક બ્રાન્ડ છે જે અન્ય બ્રાન્ડથી અલગ છે કારણ કે તે તેના ફ્રાઇડ ટમેટામાં ડુંગળી અને લસણની ચટણીને સમાવે છે. (7 લિટર તેલ દીઠ કુલ 50 કિલો લસણ અને 650 કિલો ડુંગળી), લગભગ કંઈ નહીં!
તેથી હું થોડી સમજાવું છું કે આખી પ્રક્રિયા કેવી હતી અને પનીરથી ભરેલા અને ઓર્લાન્ડોના હોમમેઇડ ફ્રાઇડ ટમેટાની ચટણી સાથે મીટબsલ્સની સુપર રેસીપી.
પહેલું કામ આપણે કર્યું જાણો ક્યાંથી બધું આવ્યુંઅમે તે ક્ષેત્રમાં જઇ શક્યા હતા જ્યાં ટમેટા છોડ રોપાયા છે અને રોપણીની આખી પ્રક્રિયા કેવા છે તે જોવા માટે. જે થાય છે તે પસંદ કરેલા ઉચ્ચ ઉત્પાદનવાળા બીજ સાથે સીડબેડ્સને લોડ કરવાનું છે અને તેમને ગ્રીનહાઉસમાં અંકુરિત થવાની મંજૂરી છે જે હું તમને બતાવીશ.
એકવાર છોડનો નોંધપાત્ર કદ આવે તે વાવેતરના ખેતરમાં લઈ જાય છે. તે ઉનાળામાં વાવેતર કરવામાં આવે છે અને પાકની વૃદ્ધિ થાય છે.
ક્ષેત્રમાં થાય છે તે બધું જાણ્યા પછી, અમે ઓર્લાન્ડો ફેક્ટરી તરફ પ્રયાણ કર્યું ટમેટાની ચટણી બનાવવા માટે આખી પ્રક્રિયા જાણવી.
પહેલું કામ અમે કર્યું બજારમાં અસ્તિત્વમાં છે તેવા વિવિધ પ્રકારનાં ઓર્લાન્ડો ટામેટાંનો સ્વાદ મેળવો, એક સ્વાદિષ્ટ સાથે. કોઈ શંકા વિના પરમેસન સાથે મારો પ્રિય તળેલું ટામેટાતેમાં પનીરનો સ્પર્શ છે જે તેને વિશેષ બનાવે છે અને તે સ્વાદિષ્ટ છે.
એકવાર સ્વાદિષ્ટ થઈ જાય, અંદરથી સમગ્ર પ્રક્રિયા જાણવા માટે અમે કામ પર ઉતર્યા.
અમે જોયુ લસણ અને ડુંગળીને કેવી રીતે સૂર્યમુખી તેલમાં પરંપરાગત રીતે તળવામાં આવે છે. ઓલિવ તેલનો ઉપયોગ ઓર્લાન્ડો વિવિધતામાં થાય છે જે ઓલિવ તેલ સાથે જાય છે.
બધું ઠંડું થવા દેવામાં આવે છે લગભગ 2 કલાક માટે ઓછી ગરમી પર, જેથી # એલ્લો સોફ્રીટોડ rર્લેન્ડો ખરેખર તેના સ્થાને છે. તે ક્ષણે ડુંગળી અને લસણ એક સ્લોટેડ ચમચીથી કા andી નાખવામાં આવે છે અને પ્રાણીઓને ખવડાવવા માટે કા .ી નાખવામાં આવે છે.
તેલમાં કે જેમાં ડુંગળી અને તળેલા લસણનો તમામ પદાર્થ રહી ગયો છે, તે ટમેટા સાથે ભળી જાય છે. આ બધી પ્રક્રિયા કરવા માટે, મિશ્રણ બધાને એક સાથે થોડા વાસણમાં રાખવામાં આવે છે અને તે જ એસિડિટીની ડિગ્રી જોવા માટે ક્રમમાં ધીમે ધીમે હાથ ધરવામાં આવે છે.
વિસ્તરણ પ્રક્રિયા સમાપ્ત કરી, ટમેટા ના પેકેજિંગ સાથે ચાલુ રહે છે, જે તમે જોઈ શકો છો, તેનો કોઈ કચરો નથી.
તમે શુ વિચારો છો, તમને શુ લાગે છે? સૌથી હાથબનાવટનો અધિકાર?
અને અમારી પાસે જૂથના ફોટા પણ હતા! :)
સારું હવે તે સમજાવવા માટે સમય છે ચીઝ સ્ટફ્ડ મીટબsલ્સ રેસીપી મેં Orર્લેન્ડો ઘરેલું-સ્ટાઇડ ફ્રાઇડ ટામેટાં સાથે તૈયારી કરી છે.
ઓર્લાન્ડો ટામેટા સોસ સાથે ચીઝ સ્ટ્ફ્ડ મીટબsલ્સ
અમે તમને ચીઝથી ભરેલા અને ઓર્લાન્ડોના હોમમેઇડ ટામેટાંની ચટણી સાથે મીટબોલ્સ માટે ખૂબ જ વિશિષ્ટ રેસીપી રજૂ કરીએ છીએ.
