મીઠી અને ખાટા મેરીનેટેડ ચિકન પાંખો

તૈયારી

1. ગાજરને છીણી લો, ડુંગળીને જાડા જુલીએન સ્ટ્રીપ્સમાં કાપીને નારંગીને સ્વીઝ કરો (તે ત્વચામાંથી થોડો ઝાટકો ઉમેરવા પણ યોગ્ય છે) અમે બંને ઘટકોને મધ અને સોયા સોસ સાથે એક મોટા બાઉલમાં મૂકીએ છીએ. અમે આ મરીનેડને લગભગ 20 મિનિટ માટે અનામત રાખીએ છીએ.

2. મીઠું અને મરી સાથે પાંખોને સીઝન કરો અને લગભગ દસ મિનિટ માટે આરામ કરો.

3. મરીનેડમાં પાંખો ઉમેરો અને મિક્સ કરો. અમે લગભગ 6 કલાક માટે ફ્રિજમાં અનામત રાખીએ છીએ.

4. સમય વીતી ગયા પછી, અમે ગાજરના અવશેષોને દૂર કરીને, તેમને સારી રીતે ડ્રેઇન કરીએ છીએ, અને જ્યાં સુધી તે તળાઈ ન જાય ત્યાં સુધી તેને ગરમ તેલમાં ફ્રાય કરીએ છીએ.

5. અમે મેરીનેડને મધ્યમ તાપ પર સોસપાનમાં થોડી મિનિટો માટે રાંધી શકીએ છીએ જેથી તે ઘટે, પછી તેને ગાળીને પાંખો માટે ચટણી તરીકે ઉપયોગ કરો.