સ્વીટ ઇસ્ટર હોર્નાઝો

તૈયારી

1. અમે સાઇટ્રસ ત્વચાના ઝેસ્ટ્સ સાથે ખાંડને મિશ્રિત કરીને પ્રારંભ કરીએ છીએ. આ ઉપરાંત, અમે ગરમ દૂધ અને માખણ સાથે મિશ્રણ બનાવીએ છીએ.

2. ખમીર ઉમેરો, તેને ઓગાળી દો અને ઇંડા અને નારંગી બ્લોસમ અથવા વરિયાળીનું પાણી ઉમેરો.

3. અમે સારી રીતે હરાવ્યું.

4. હવે તે કણકમાં સંપૂર્ણ રીતે એકીકૃત ન થાય ત્યાં સુધી ધીમે ધીમે લોટ ઉમેરો.

5. કણક તૈયાર છે, અમે તેને એક કપડાથી ઓરડાના તાપમાને coveredંકાયેલ કન્ટેનરમાં મૂકીએ ત્યાં સુધી તે તેની માત્રાને બમણા કરે. કણક સામાન્ય રીતે આખી રાત આરામ કરવા માટે બાકી રહે છે.

6. જ્યારે આપણે હોર્ન્ઝાઓ રાંધવા જઈએ છીએ, ત્યારે અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીને 50 ડિગ્રી પહેલાથી ગરમ કરીએ છીએ.

7. વિશ્રામના સમય પછી, અમે હોર્નાઝોઝની રચના કરીએ છીએ જાણે કે તે બન છે અને તેને બેકિંગ પેપરથી coveredંકાયેલ બેકિંગ ટ્રે પર મૂકીએ છીએ. અમે કેન્દ્રમાં સખત બાફેલી ઇંડા મૂકીએ છીએ અને જો આપણે બે ક્રોસ કરેલા કણકની પટ્ટીઓ જોઈએ તો સજાવટ કરો. અમે કોઈ રન નોંધાયો નહીં ઇંડા અને ખાંડથી રંગ કરીએ છીએ.

8. અમે હોર્નાઝોને 50 ડિગ્રી પર પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં દાખલ કરીએ છીએ જ્યાં સુધી તેઓ ફરીથી તેમનું વોલ્યુમ બમણું ન કરે.

9. તેથી, અમે તાપમાનને 225 ડિગ્રી સુધી વધારીએ છીએ અને 10 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું.

10. આગળ, અમે બેકિંગ અને બ્રાઉનિંગ સમાપ્ત કરવા માટે તાપમાનને લગભગ 25 ડિગ્રી ઘટાડીએ છીએ.