મીઠી બાતા

તૈયારી

1. પ્રથમ આપણે શક્કરીયાને છોલીને કાપીએ છીએ, અને પછી તેને રાંધીએ છીએ.

2. એકવાર રાંધ્યા પછી, અમે શક્કરીયાને બ્લેન્ડર દ્વારા પસાર કરીએ છીએ અને રિઝર્વ કરીએ છીએ, ખાંડ સાથે આપણે ચાસણી બનાવીએ છીએ અને લીંબુનો ઝાટકો અને તજની લાકડી ઉમેરીએ છીએ.

3. એકવાર થઈ જાય પછી, શક્કરીયાની પ્યુરીને ચાસણી અને ઈંડાની જરદી સાથે મિક્સ કરો, સફેદ સાથે અમે મેરીંગ્યુ બનાવીશું.

4. એકવાર બધું બરાબર મિક્સ થઈ જાય પછી, અમે મોલ્ડને માખણથી ગ્રીસ કરીએ છીએ અને મિશ્રણને ફ્રિજમાં મૂકીએ છીએ.

5. જ્યારે આ થઈ જાય, મોલ્ડમાંથી દૂર કરો અને મેરીંગ્યુ ઉમેરો.