મને યાદ છે કે જ્યારે હું નાનો હતો, જ્યારે મારી માતાએ ફળનો બાઉલ ટેબલ પર મૂક્યો, પિઅર હંમેશાં મારા માટે સૌથી કંટાળાજનક ફળોમાંનું એક હતું, જોકે મને તેનો સ્વાદ ગમ્યો. કદાચ તેમાં લીલો અથવા લાલ સફરજન, નારંગી અથવા કિવિનો રંગ ન હતો. નાશપતીનોને આનંદ આપવા માટે, અમે તેમને ભરવા જઈશું. પિઅર તેમાંથી એક ફળો છે જે તેના આકાર અને કોમળતાને લીધે સરળતાથી ભરી શકાય છે.
ચાલો સ્ટફ્ડ પિઅર મીઠાઈઓ માટે બે વાનગીઓ જોઈએચાલો જોઈએ કે તમને કોને સૌથી વધુ ગમશે અને આ સપ્તાહમાં બાળકો સાથે કામ કરો. એક બદામ અને ક્રીમ સાથે બનાવવામાં આવે છે, બીજું ચેરી અને ચીઝ સાથે.
ચેરી સાથે નાશપતીનો માટેની રેસીપી માટે, અમે પુષ્કળ પાણી સાથે સોસપાનમાં સમગ્ર નાશપતીનો છાલવી અને રાંધવા દ્વારા શરૂ કરીએ છીએ. જ્યારે તેઓ નરમ હોય છે, ત્યારે અમે તેને પાણીની પ્લેટ પર મૂકીએ છીએ અને રસોઈ સૂપ અનામત રાખીએ છીએ. અમે છરીની મદદ સાથે નાશપતીનોને પાયા પર અથવા એક નિર્દય સાથે ખાલી કરીએ છીએ જેથી અમારી પાસે લગભગ 2 સેન્ટિમીટરનું અંતર હોય. લગભગ 25 ગ્રામ બદામ અને ચેરી કાપી નાખો, અને તેને થોડા ચમચી સફેદ મસ્કકાર્પન ચીઝ સાથે ભળી દો. અમે તેમને રેફ્રિજરેટરમાં મૂકી દીધું છે અને જ્યારે અમે બેન-મેરીમાં 25 ગ્રામ ચોકલેટ ઓગળે છે. પછી અમે 20 ગ્રામ માખણ, થોડી રમ, અને દ્રાવ્ય કોફીનો ચમચી ઉમેરીએ છીએ, નાશપતીનોના થોડા રસોઈના બ્રોથ સાથે હળવા. અમે પ્લેટની મધ્યમાં ચાબૂક મારી ક્રીમ અને ટોચ પર પિઅર મૂકીને સેવા આપીએ છીએ, જેને આપણે ચોકલેટ સોસથી સ્નાન કરીએ છીએ..
સ્ટફ્ડ પિઅર માટેની બીજી રેસીપી નાશપતીનોને અડધા ભાગમાં વહેંચીને, કોર કરી અને તેને ખાંડ અને લીંબુનો રસ નાખીને પાણીમાં રસોઇ કરીને બનાવવામાં આવે છે. પિઅર ભરવા માટે, વાટકીમાં ગ્રાઉન્ડ અખરોટ અથવા હેઝલનટ, ખાંડ અને એક ચપટી વેનીલા બીન મૂકો. સારી રીતે ભળી દો અને બે ચમચી ચાબૂક મારી ક્રીમ ઉમેરો. અમે આ પેસ્ટ સાથે પિઅરના છિદ્રોને ભરીએ છીએ. અમે પછીથી મીઠાઈને સજાવવા માટે છીણીની મદદથી થોડી ચોકલેટ છીણીવીએ છીએ. સેવા આપવા માટે, દહીંથી પ્લેટનો આધાર સજાવટ કરો. અમે નાશપતીનો ટોચ પર મૂકીએ છીએ અને ચોકલેટ અને કેટલાક બદામ સાથે સજાવટ કરીએ છીએ.
વાયા: હોગર ઇટિલ, ઉપયોગી ઘર