હંમેશાં તમારા કચુંબરને તે જ રીતે ડ્રેસિંગ કરીને કંટાળી ગયા છો? ઉનાળાના આગમન સાથે, સલાડ તેઓ રસોડાનો રાજા બને છે, અને આજે આપણી પાસે સલાડને વધુ આકર્ષક બનાવવાની ખૂબ જ ખાસ યુક્તિ છે 16 ડ્રેસિંગ્સ કે જે તમારા સલાડમાં ગુમ થઈ શકતા નથી. તેઓ ખૂબ જ સરળ અને ખૂબ ઝડપી છે:
વિનાઇગ્રેટ
તે એક ઉત્તમ નમૂનાના છે. તેને ઝડપી બનાવવા માટે, વાટકીમાં મીઠું અને મરી નાખો, સરકો ઉમેરો અને બરાબર મિક્ષ કરો. એકવાર મીઠું સરકોમાં ઓગળી જાય એટલે તેલ (સરકોની માત્રામાં ત્રણ ગણો) નાંખો, અને મિશ્રણ થાય ત્યાં સુધી મિશ્રણ કરો (જેથી તે તેની પારદર્શિતા ગુમાવે અને થોડું ઘટ્ટ થાય). આ રીતે તમે સામાન્ય વિનિગ્રેટને વધુ સ્વાદ આપશો.
ફ્રેન્ચ ડ્રેસિંગ
તે લીલા પાંદડાવાળા સલાડમાં ઉપયોગ માટે યોગ્ય છે. તેને તૈયાર કરવા માટે, અમે તૈયાર કરેલા અગાઉના વિનાશમાં એક ચમચી મધ અને એક ચમચી સરસવ ઉમેરો. જ્યાં સુધી આ બે ઘટકોને સંપૂર્ણપણે સમાવિષ્ટ ન કરવામાં આવે ત્યાં સુધી બધું જ સારી રીતે મિશ્રિત કરો. સ્વાદિષ્ટ!
દહીંની ચટણી
તે કાકડી, બટાટા અથવા લીલા સલાડવાળા સલાડ માટે યોગ્ય છે. તે પ્રાચ્ય અને અરબી વાનગીઓમાં સલાડની ચાવીમાંથી એક છે કારણ કે તે સ્વાદિષ્ટ છે. કુદરતી દહીંને તેલ, સરકો અને થોડા ભૂકો કરેલા ફુદીનાના પાન સાથે મિક્સ કરો. બીજો વિકલ્પ એ છે કે અડધા પ્રમાણમાં દહીં અને બીજા અડધા તાજી ચીઝનો ઉપયોગ કરવો.
મેયોનેઝ
તે કોઈપણ વાનગી માટે અને સલાડમાં કે જેમાં ગાજર અને કોબી હોય તે મહાન છે, તે સંપૂર્ણ છે. તેને તૈયાર કરવા માટે, બ્લેન્ડરમાં હોમમેઇડ મેયોનેઝ બનાવવાનું શ્રેષ્ઠ છે, એક ઇંડા, 200 મિલી ઓલિવ તેલ, બે ચમચી સરકો અથવા લીંબુનો રસ, મીઠું અને થોડી સરસવ. જ્યાં સુધી તમને સજાતીય મિશ્રણ ન મળે ત્યાં સુધી દરેક વસ્તુને હરાવો અને તમે જોશો કે તે કેટલું સ્વાદિષ્ટ છે.
લિમા
ચૂનો સંપૂર્ણ છે અને સલાડમાં સૌથી વધુ તાજું કરે છે. તે તેમને પ્રેરણાદાયક બનાવવા માટે તેજાબીનો સ્પર્શ જરૂરી છે. તેને તૈયાર કરવા માટે, એક કન્ટેનરમાં એક ચૂનોનો રસ, 3 ચમચી ઓલિવ તેલ, 2 ચમચી બાલસામિક સરકો અને થોડું મીઠું નાખો. બધું કાulsી નાખો અને તેને તમારા મનપસંદ કચુંબરમાં ઉમેરો.
ગુલાબી ચટણી
અમે અગાઉના ડ્રેસિંગમાં તૈયાર કરેલા ઘરેલું મેયોનેઝ સાથે, અમે અમારા સલાડ સાથે ગુલાબી ચટણી તૈયાર કરવા જઈ રહ્યા છીએ. આ માટે તમારે તે હોમમેઇડ મેયોનેઝના બે ચમચી, રાંધવા માટેનો મોટો ચમચો, વ્હિસ્કીનો ડ .શ અને નારંગીનો રસનો આડંકો જરૂર પડશે. બધા ઘટકો અને voila ભળવું!
ટામેટા વિનાશક
તે ડ્રેસિંગ છે જે મોઝેરેલા પનીર સાથે સલાડમાં યોગ્ય છે. તેને રોકવા માટે, ઓલિવ તેલની 3 પિરસવાનું, બાલસામિક બાલ્સેમિક સરકોમાંથી એક, મીઠું અને ટમેટા જામના બે ચમચી મિક્સ કરો. બધું કા Emી નાખવું અને તે સંપૂર્ણ હશે.
લસણ અને રોઝમેરી ડ્રેસિંગ
નાની બોટલમાં, વર્જિન ઓલિવ તેલ, લસણનો 1 મોટો લવિંગ અને તાજી રોઝમેરીનો એક સ્પ્રિગ તૈયાર કરો. જારમાં ત્વચા સાથે લસણની લવિંગ મૂકો, રોઝમેરીને સારી રીતે સાફ કરો અને તેને સૂકવો. એકવાર સુકાઈ જાય પછી અમે તેને બોટલમાં મૂકીએ છીએ અને વધારાની વર્જિન ઓલિવ તેલથી બધું ભરીએ છીએ. તેને ઓછામાં ઓછા એક મહિના માટે અંધારાવાળી જગ્યાએ બેસવા દો, જેથી તે બધા સુગંધ લે. તે સલાડ માટે યોગ્ય છે.
મેક્સીકન ડ્રેસિંગ
જો તમે તમારા કચુંબરને મસાલેદાર સ્પર્શ આપવા માંગતા હો, તો આ તમારું ડ્રેસિંગ છે. કન્ટેનરમાં 4 ચમચી કેચકટ, થોડું લાલ મરચું, ટમેટાની ચટણી એક ચમચી, ત્રણ ચમચી લીંબુનો રસ અને એક ચપટી મીઠું તૈયાર કરો. બધું કાપી નાખો અને તમારી પાસે સંપૂર્ણ ડ્રેસિંગ હશે.
જડીબુટ્ટી અને લીંબુ ડ્રેસિંગ
જડીબુટ્ટી અને લીંબુ ડ્રેસિંગ: ઓલિવ તેલના 4 ચમચી, અદલાબદલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ 1/3 કપ, લીંબુનો રસ બે ચમચી, તાજા ફુદીનાના ત્રણ ચમચી, સૂકા ઓરેગાનો 1/2 ચમચી, લસણનો એક લવિંગ, મીઠું અને મરી. લસણની લવિંગને સારી રીતે વિનિમય કરો અને તેને બાકીના ઘટકો સાથે ભળી દો.
મગફળીના માખણ અને અખરોટ
તે સતત ડ્રેસિંગ હોઈ શકે છે, પરંતુ તે ચોક્કસપણે તમારા કચુંબરમાં એક અનન્ય સ્પર્શ ઉમેરશે. જ્યારે અમે એક સરળ અને કંઈક અંશે ઇન્સિપિડ કચુંબર બનાવીએ છીએ ત્યારે તે સૂચવવામાં આવે છે. જો તમારી પાસે ફક્ત થોડો લેટીસ છે, તો આ તમારી શ્રેષ્ઠ ડ્રેસિંગ છે.
આ માટે તમારે પીનટ બટરનો ચમચીની જરૂર છે, જેમાં તમે છાલવાળી અખરોટ, બે ચમચી પાણી અને થોડો લીંબુનો રસ ઉમેરશો. અમે એક વાટકીમાં બધું ખૂબ સારી રીતે ભળીશું અને જે ખૂબ જ નમ્ર કચુંબર બનશે તેના માટે આપણી પાસે સંપૂર્ણ સાથ હશે.
ઓલિવ ડ્રેસિંગ
હા, ઓલિવ પણ કચુંબરમાં એકીકૃત થઈ શકે છે. પરંતુ આ કિસ્સામાં, અમે તેમની સાથે સમૃદ્ધ ડ્રેસિંગ બનાવીશું. તે એક કાળો ઓલિવ જેટલા એન્કોવિઝથી ભરેલા અડધો ડઝન ઓલિવને કાપવાનો એક પ્રશ્ન છે. અમે લસણના અડધા લવિંગ સાથે અડધા ચમચી ઓરેગાનો ઉમેરીએ છીએ. બધા સારી રીતે છૂંદેલા અને સેવા આપવા માટે તૈયાર છે.
ગ્રીક દહીંની ચટણી અને અથાણાં
આ કિસ્સામાં, ગ્રીક દહીંને બે અથવા ત્રણ અથાણાં, થોડું તુલસીનો છોડ અથવા ફુદીનો અને અલબત્ત, સ્વાદ માટે મીઠું અને મરી સાથે કચડી નાખવું પૂરતું છે. ઝડપી અને સરળ પણ તે સ્પર્શ સાથે પણ સ્વાદિષ્ટ.
સીઝર ડ્રેસિંગ
તેમ છતાં તેમાં ઘણા ઘટકો છે, તે એક મિનિટ કરતા પણ ઓછા સમયમાં તૈયાર થાય છે. તમારે બ્લેન્ડર ગ્લાસમાં નીચે આપેલા ઘટકો ઉમેરવા પડશે: વધુ તીવ્ર પરિણામ માટે એક ઇંડા, ચાર તૈયાર એન્કોવિઝ, હળવા સ્વાદ માટે 50 મિલી સૂર્યમુખી તેલ અથવા ઓલિવ તેલ. પેરિન્સ અથવા વર્સેસ્ટર સોસનો એક ચમચી, સફરજન સીડર સરકોનો અડધો ભાગ, સરસવનો બીજો ચમચી, એક લીંબુનો રસ, લસણનો અડધો લવિંગ, 50 ગ્રામ પરમેસન ચીઝ અને થોડી મરી. ચોક્કસ તમે અંતિમ પરિણામને પહેલેથી જ બચાવ કરી રહ્યાં છો!
નારંગી ડ્રેસિંગ
બંને સલાડ અને લીલીઓ માટે, અમારી પાસે નારંગી ડ્રેસિંગ છે. શ્રીમંત અને સરળ. આ કરવા માટે, તમારે અડધા નારંગી અને અડધા લીંબુની જરૂર છે. તમે સરસવના બે ચમચી, થોડી મરી, મીઠું અને ઓલિવ તેલનો ઝરમર વરસાદ ઉમેરશો. બધું એક સાથે ઝટકવું અને તેને તમારી પસંદની વાનગીઓ પર પીરસો.
તમારા ડ્રેસિંગ્સને ધ્યાનમાં રાખવાની પ્રાયોગિક ટીપ્સ
ડ્રેસિંગ્સમાં સૌથી મૂળભૂત ઘટકોમાંનું એક તેલ છે. ધ્યાનમાં રાખો કે જો કચુંબર પહેલેથી જ કંઈક છે એવોકાડો જેવા ચરબીયુક્ત ઘટક, આપણે ઓછી માત્રા ઉમેરી શકીએ છીએ. જો તમે એસિડ ટચ ઉમેરવા માંગતા હો, તો તેમાં પણ આ પ્રકારની ચટણી હોય છે, થોડું બાલ્સમિક સરકો જેવું કંઈ નથી. જો તમારી પાસે તે ઘરે નથી, તો તમે તેને જાણો છો તે કોઈપણ સાઇટ્રસ ફળોના રસ માટે અવેજી કરી શકો છો.
અલબત્ત, ઘણા લોકો તેના કરતાં સ્વીટ પોઇન્ટ ઉમેરવાનું પસંદ કરે છે. તે પણ શક્ય છે, કારણ કે આપણે જોઈએ છીએ, ડ્રેસિંગ્સ સૌથી વધુ વૈવિધ્યસભર હોઈ શકે છે. આ કિસ્સામાં, તમે તેને થોડી મધ સાથે અને જોખમી માટે, થોડું જામ મેળવશો.
તમે તમારા ડ્રેસિંગને ચુસ્ત રીતે બંધ બરણીમાં અને ફ્રીજમાં સ્ટોર કરી શકો છો. અલબત્ત, સેવન કરતા પહેલા થોડી મિનિટો હંમેશા તેને દૂર કરવાનું ભૂલશો નહીં. આ રીતે, આપણે ટાળીશું કે કોલ્ડ ચેઇનને કારણે તેલ ખૂબ ગા d છે.
તમારા મનપસંદ ડ્રેસિંગ શું છે? મધના ડ્રેસિંગ સાથે આ રેસીપી બનાવો, અને તમારા બાળકો આંગળીઓ ચૂસી લેશે તેની ખાતરી કરો;):
મને તે ગમ્યું, માહિતી માટે આભાર :)
ખૂબ ખૂબ આભાર કેરેન! :)
શ્રેષ્ઠ વિકલ્પો !!! આભાર
હેલો, હું ગ્રીન ડ્રેસિંગ્સને ફ્રિજમાં કેવી રીતે રાખવું તે જાણવા માંગુ છું
તમે તેમને કાચની બરણીમાં રાખી શકો છો. તમારે હજી પણ તેમને બે કે ત્રણ દિવસમાં લેવાનું રહેશે. આલિંગન!
આ બધી રાંધણ તકનીકો ખૂબ જ રસપ્રદ છે, તે સુપર સરળ વાનગીઓ છે અને તેમને જાણવી જરૂરી છે.
ડીટીબી આભાર વાનગીઓમાં સારા અવાજ અજમાવો = પી
તે સહેજ તાજું કરનારા સ્પર્શવાળા સ્વાદથી ભરેલા સીઝનિંગ્સ છે. ખૂબ ખૂબ આભાર.