આપણા શેકેલા શાકભાજી સાથેની બધી ચટણીઓ અને ક્રિમ કેલરી હોવા જોઈએ નહીં. એક કે જે આપણે આજે પ્રપોઝ કરીએ છીએ, આ રિકોટ્ટા અથવા કુટીર ચીઝ ક્રીમતેમાં અન્ય પરંપરાગત ચટણી જેટલી કેલરી નથી, તે વાનગીમાં તાજગી લાવે છે અને, સૌથી અગત્યનું, તે સ્વાદિષ્ટ છે.
તેની તૈયારી કરવી ખૂબ જ સરળ છે. અમે મિક્સર વિના કરીશું, અમને ફક્ત નાનાની જરૂર પડશે બાઉલ અને ચમચી બધા ઘટકો સારી રીતે એકીકૃત કરવા માટે.
આ શતાવરીનો છોડ અમે તેમને કાર્મેલામાં અથવા ગ્રીલ પર રસોઇ કરીશું. જો તમે તે સુનિશ્ચિત કરવા માંગતા હો કે તેઓ કઠણ નથી, તો તમે તેમને અગાઉ બ્લેંચ કરી શકો છો.
જો તમને આ શાકભાજી ગમે છે, તો તમારે તેને કેકના રૂપમાં પણ અજમાવવું પડશે. હું તમને મૂળની લિંક છોડીશ તારતે તાતીન.
રિકોટ્ટા અથવા કુટીર ચીઝ ક્રીમ (હળવા રેસીપી) સાથે શતાવરીનો છોડ
તે જ સમયે એક પ્રકાશ અને સ્વાદિષ્ટ વાનગી. શતાવરીનો વપરાશ કરવાની એક અલગ રીત.
લેખક: એસેન જિમ્નેઝ
રસોડું: આધુનિક
રેસીપી પ્રકાર: વેરડુરાસ
પિરસવાનું: 4
તૈયારી સમય:
જમવાનું બનાવા નો સમય:
કુલ સમય:
ઘટકો
શતાવરીનો છોડ માટે:
- 500 ગ્રામ જંગલી શતાવરીનો છોડ
- વધારાના વર્જિન ઓલિવ તેલના 2 ચમચી
દહીં ક્રીમ માટે:
- 300 ગ્રામ કુટીર ચીઝ અથવા રિકોટા
- વધારાની વર્જિન ઓલિવ તેલનો ચમચી
- 4 ફુદીનાના પાન
- અડધા લીંબુ ની લોખંડની જાળીવાળું ત્વચા
- સાલ
- પિમિએન્ટા
શણગારવું:
- કેટલાક ટંકશાળના પાન
તૈયારી
- અમે લીલો રંગ ધોઈ અને છાલ કરીએ છીએ. અમે તેમને અનામત.
- ક્રીમ તૈયાર કરવા માટે અમે તેના સીરમમાંથી રિકોટ્ટા કા drainીએ છીએ.
- એકવાર પાણી કા .ીને અમે તેને બાઉલમાં મૂકીએ છીએ. તેના પર ½ લીંબુ (ફક્ત પીળો ભાગ) ની ત્વચા નાખો.
- થોડી તાજી ગ્રાઉન્ડ મરી ઉમેરો.
- અમે 4 તાજા ફુદીનાના પાંદડા કાપીને તેને ક્રીમમાં મૂકીએ છીએ.
- અમે એક ચમચી ઓલિવ તેલ અને મિશ્રણ ઉમેરીએ છીએ.
- એક કર્મેલામાં અમે તેલના ચમચી થોડા ચમચી મૂકીએ છીએ. જ્યારે તે ગરમ થાય છે ત્યારે અમે શતાવરી મૂકીએ છીએ અને તેમને જાળી પર રાંધીએ છીએ.
- અમે રિકોટ્ટા ક્રીમ (અમે તેને દરેક પ્લેટ પર મૂકવા માટે રિંગનો ઉપયોગ કરી શકીએ છીએ) સાથે શતાવરીની સેવા કરીએ છીએ. સજાવટ માટે અમે બીજા 4 ટંકશાળના પાંદડા ક્રીમમાં મૂકીએ છીએ.
- શતાવરી ઉપર વધુ નાજુકાઈના ફુદીનો છંટકાવ કરો અને કાચા વધારાના વર્જિન ઓલિવ તેલના થોડા ટીપાંથી તૈયારી સમાપ્ત કરો.
સેવા આપતા દીઠ પોષક માહિતી
કેલરી: 200
વધુ મહિતી - લેટિન શતાવરીનો કેક
ટિપ્પણી કરવા માટે સૌ પ્રથમ બનો