રેડ વાઇન સાથેનો સરલોઇન: રિયોજા, રિબેરા, વાલ્ડેપીઅસ…?

તૈયારી

1. અમે સિરલોઇન સ્ટીક્સને બંને બાજુએ તેલ સાથે એક તપેલીમાં સીલ કરીએ છીએ જેથી તે બ્રાઉન થાય અને પદાર્થ છૂટી જાય.

2. તે તેલમાં શેલોટને ક્વાર્ટરમાં અને લસણની આખી લવિંગને સોનેરી થાય ત્યાં સુધી ફ્રાય કરો.

3. રસોઈ સમાપ્ત કરવા માટે, રેડ વાઇન ઉમેરો અને મધ્યમ તાપ પર ઘટાડો. અમે ચટણી સીઝન.

4. જ્યારે ચટણી ઓછી થઈ જાય, ત્યારે સિરલોઈન્સ ઉમેરો જેથી તેઓ સ્વાદ મેળવે અને રસોઈ પૂરી કરે. જો આપણે સિરલોઈન્સને માત્ર એક તપેલીમાં રાંધવાનું પસંદ કરીએ, તો તેમાં સીધો ઘટાડો ઉમેરીને આ પગલું અવગણી શકાય.

5. જો તમે મીઠા સ્વાદને પસંદ કરો છો, તો માલાગા અથવા પેડ્રો ઝિમ્નેઝ જેવા વાઇનનો ઉપયોગ કરો.