રેફ્રિજરેટર વિના હોમમેઇડ મારિયા કૂકી આઈસ્ક્રીમ

તૈયારી

1. મધ્યમ તાપ પર સોસપેનમાં ક્રીમ, ખાંડ અને મધ ગરમ કરો. જ્યારે બ્લેન્ડરમાં કૂકીઝને ક્રશ કરો. દૂધ સાથે બાઉલમાં બિસ્કિટ ઉમેરો, પરંતુ ઇંડા જરદી સાથે ભળવા માટે થોડું દૂધ અનામત રાખો.

2. જ્યારે ક્રીમ હૂંફાળું હોય અને ખાંડ સંપૂર્ણપણે ઓગળી જાય, ત્યારે બિસ્કિટ અને દૂધના મિશ્રણમાં રેડવું.

3. બધું જ હલાવો જેથી એક મિશ્રણ હોય, અને સિવાય, ઇંડાની જરદીને દૂધ સાથે જોડો જે આપણે અનામત રાખ્યું છે અને શાક વઘારવાનું તપેલું માં બધું રેડવું.

4. હલાવવાનું બંધ કર્યા વિના, ક્રીમ ઘટ્ટ થાય ત્યાં સુધી બધું રાંધો, પરંતુ ધ્યાન રાખો કે તે ચોંટી ન જાય, અને સૌથી અગત્યનું, તે ઉકળે નહીં.

5. જ્યારે અમારી પાસે ક્રીમ તૈયાર હોય, ત્યારે અમે તેને રેફ્રિજરેટર માટે યોગ્ય કન્ટેનરમાં સંગ્રહિત કરીએ છીએ, અને અમે આઈસ્ક્રીમને થોડા કલાકો માટે ઠંડુ કરીએ છીએ. એકવાર તે સમય પસાર થઈ જાય, અમે તેને ફ્રીઝરમાં મૂકીએ છીએ, દર અડધા કલાકે આઈસ્ક્રીમને હલાવીએ છીએ જેથી બરફના સ્ફટિકો ન બને. દર અડધા કલાકે લગભગ 5-6 વખત હલાવો, અને એકવાર આ સમય પસાર થઈ જાય પછી, આઈસ્ક્રીમને ટપરવેર કન્ટેનરમાં સ્ટોર કરો જેથી કરીને ધીમે ધીમે તે સંપૂર્ણ સુસંગતતા પ્રાપ્ત કરે.