રોઝક deન ડે રેઇસ ખીર: તેની સાથે આપણે છોડી દીધું છે

તૈયારી

1. એક બાઉલમાં, અડધું દૂધ છીણેલા રોસ્કોન સાથે રેડો, તેને સારી રીતે પલાળવા દો.

2. દરમિયાન, અમે સોસપેનમાં 6 ચમચી ખાંડ અને સમાન પ્રમાણમાં પાણી મૂકીએ છીએ જ્યાં સુધી એક ગૌરવર્ણ કારામેલ ન બને ત્યાં સુધી, જે ઘાટને સ્નાન કરવા માટે સેવા આપશે જ્યાં તૈયારી જશે.

3. બીજા બાઉલમાં, આપણે બાકીનું દૂધ, ઈંડા, ખાંડ અને વેનીલા પોડના બીજને મિક્સ કરીએ છીએ, જે પોડને અડધા ભાગમાં કાપીને અને ચમચીની મદદથી અંદરથી સ્ક્રેપ કરીને મેળવવામાં આવે છે.

4. બ્રેડ અને દૂધની પ્રથમ તૈયારીમાં ઉમેરો, મિશ્રણને બ્લેન્ડર દ્વારા પસાર કરો જેથી તે સારી રીતે એકરૂપ થઈ જાય. છેલ્લે, સૂકા ફળો (કિસમિસ, બ્લૂબેરી...) અથવા ચોકલેટના ટુકડા કરો અને તૈયારી સાથે કેરામેલાઈઝ્ડ મોલ્ડ (ઉદાહરણ તરીકે, તાજ માટે) ભરો.

5. ઓવનમાં બેઈન-મેરીમાં 90ºc પર મૂકો. સેટ થાય ત્યાં સુધી, લગભગ 40 મિનિટ. થોડી મિનિટો માટે આરામ કરવા દો જેથી કરીને તાપમાન થોડું ઘટે અને અનમોલ્ડિંગ અને સર્વ કરતાં પહેલાં ઓછામાં ઓછા 2 કલાક માટે રેફ્રિજરેટરમાં રાખો.

6. ધારવાળી વાનગી પર અનમોલ્ડ કરો, જેથી કારામેલ, જે પ્રવાહી બની જશે, ફેલાશે નહીં.