નાજુકાઈના માંસ સાથે ઝુચિની લાસગ્ના

લાસગ્ના, તેઓ ઘરના નાના બાળકોને કેટલું પસંદ કરે છે! તમે સામાન્ય રીતે ઝુચિનીની કાપી નાંખેલા ટુકડાઓ માટે ઉપયોગમાં લેવાયેલા લાસગ્ના પ્લેટોને અવેજી કરો છો તો તમે શું વિચારો છો? આજે અમે તેને ફક્ત 30 મિનિટમાં તૈયાર કરવા જઈ રહ્યા છીએ. સ્વસ્થ અને સ્વાદિષ્ટ!

તૈયારી

બધા ઘટકો તૈયાર કરો: ઝુચિિની, લસણ, ડુંગળી, કચડી ટમેટા, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અને નાજુકાઈના માંસ. ઝુચિનીને ખૂબ પાતળા ન કાપી નાંખેલા ટુકડાઓમાં કાપી નાખો જેથી કરીને અમે તેઓને ફેરવીએ અને ગ્રીલ ચાલુ કરીએ ત્યાં સુધી તે તૂટી ન જાય. જો તમારી પાસે મેન્ડોલિન છે, તો તમારી જાતને તેમાં મદદ કરો.

ઝુચિિનીમાં થોડું મીઠું ઉમેરો અને તેમને વર્જિન ઓલિવ તેલના ચમચી સાથે ગ્રીલ કરો. તેમને સુવર્ણ ભુરો થવા દો, અને પછી એકવાર રાંધ્યા પછી, શોષક કાગળથી વધુ ભેજને સૂકવવા દો.

ડુંગળી અને લસણ વિનિમય કરવોઓલિવ તેલના ચમચી સાથે આગ પર ફ્રાયિંગ પ panન મૂકો અને લસણ અને બારીક સમારેલી ડુંગળીને સાંતળો. મીઠું અને મરી સાથે ગ્રાઉન્ડ બીફ ઉમેરો અને રસોઇ કરો. જ્યારે માંસ લગભગ થઈ જાય છે, તુલસી અને ઓરેગાનો સાથે કચડી ટમેટા અને ખાંડ નાંખો.

ટામેટાંમાંથી બધી પાણી કા isી ન આવે અને ચટણી જાડી ન થાય ત્યાં સુધી ધીમા તાપે રાંધો. એકવાર તૈયાર થઈ જાય પછી સમારેલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ ઉમેરો.

લાસગ્નાને ભેગા કરવા માટે લંબચોરસ માટીના પોટ તૈયાર કરો. ઝુચિિની કાપી નાંખ્યું સાથે આધાર અને સ્તર પર થોડું ઓલિવ તેલ મૂકો. આગળ, ચટણીનો અડધો ભાગ ઉમેરો અને ઝુચિનીના બીજા સ્તર સાથે આવરે છે. બાકીની ચટણી ઉમેરો, ઝુચિનીનો બીજો એક સ્તર અને છેલ્લે મોઝેરેલા પનીર સાથે આવરે છે.

30 ડિગ્રી પર લગભગ 180 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું, અને એકવાર તે થઈ જાય, પછી તેને વધુ 10 મિનિટ માટે રાંધવા.

તે ખૂબ જ રસદાર અને સ્વાદિષ્ટ છે!