લાલ ફળો સાથે શેકવામાં ચીઝ કેક

તૈયારી

1. બિસ્કીટ અને માખણને મિક્સ કરો અને આ રેતાળ માસને મોલ્ડના પાયા પર મૂકો, તમારી આંગળીઓથી દબાવો જેથી તે સારી રીતે કોમ્પેક્ટ હોય. અમે ફ્રિજમાં અનામત રાખીએ છીએ.

2. અમે ઓવનને 200 ડિગ્રી પહેલાથી ગરમ કરીએ છીએ. દરમિયાન, ગઠ્ઠો વગરની ક્રીમ ન મળે ત્યાં સુધી અમે ચીઝને બાઉલમાં ખાંડ સાથે ભેળવીએ.

3. આગળ, અમે બાકીના ઘટકો (મીઠું, ઇંડા, જરદી, ક્રીમ અને વેનીલા) ને સમાવિષ્ટ કરીએ છીએ જ્યાં સુધી આપણે સમગ્ર મિશ્રણને સારી રીતે એકરૂપ ન કરીએ.

4. પરિણામી મિશ્રણને બિસ્કિટના પાયા પર મોલ્ડમાં રેડો અને અમે સક્રિય કર્યું હતું તેના કરતા ઓછા તાપમાને લગભગ 170-175 ડિગ્રી પર લગભગ 40-45 મિનિટ અથવા કેકની સપાટી પર સરસ સોનેરી રંગ ન આવે ત્યાં સુધી બેક કરો. તે પછી, અમે કેકને ઓરડાના તાપમાને મોલ્ડમાં ઠંડુ થવા દઈએ છીએ.

5. અમે જંગલના કેટલાક (ઓ) ફળોના જામ સાથે કેકની સપાટીને આવરી લઈએ છીએ અને કુદરતી ફળો (બ્લુબેરી, રાસબેરિઝ, બ્લેકબેરી અથવા કરન્ટસ) થી સજાવટ કરીએ છીએ.