લાલ મખમલ કેક અથવા લાલ મખમલ કેક

તૈયારી

1. પ્રથમ આપણે ખાંડ, મીઠું, કોકો પાવડર અને ખમીર સાથે લોટને સારી રીતે મિક્સ કરીને કેક બનાવીએ છીએ. આ ઉપરાંત, ઇંડાને સારી રીતે હરાવ્યું અને એક સુખદ ઠંડા લાલ રંગ બનાવવા માટે ઓગાળવામાં માખણ, દૂધ, સરકો અને પૂરતા પ્રમાણમાં ખોરાક રંગ ઉમેરો. હવે અમે ધીમે ધીમે સૂકા ઘટકોને આ ક્રીમમાં શામેલ કરીશું જ્યાં સુધી તે સારી રીતે એકીકૃત ન થાય અને સજાતીય સમૂહ રચાય ત્યાં સુધી.

2. અમે પરિણામી મિશ્રણને સારી રીતે તેલવાળું અને ફ્લouredર્ટ કરી શકાય તેવા દૂર કરી શકાય તેવા રાઉન્ડ મોલ્ડમાં મૂકીએ છીએ અને કેકની અંદરની વ્યવહારીક રીતે શુષ્ક થાય ત્યાં સુધી 180 ડિગ્રી પર ગરમીથી પકવવું. એકવાર કેક તૈયાર થઈ જાય, પછી અમે તેને અનમોલ્ડ કરી અને તેને રેક પર ઠંડુ થવા દઈશું.

3. હવે આપણે ભરણ તૈયાર કરવું જોઈએ.

4. એકવાર આપણે આઈસિંગ સુગર સાથે ક્રીમ એસેમ્બલ કરી લીધા પછી, અમે તેને દહીં, માખણ અને વેનીલાને પીટ કર્યા પછી બનાવેલી ક્રીમ સાથે મિક્સ કરીએ છીએ.

5. એકવાર કેક ઠંડી થઈ જાય પછી, અમે તેને ત્રણ ભાગોમાં વિભાજીત કરીએ છીએ અને કેકની પ્લેટો ભરીને કેકને એસેમ્બલ કરીએ છીએ, એક સ્તર પર ક્રીમ ફેલાવીએ છીએ, પછી બીજા સ્તરથી કવર કરીએ છીએ અને કેકની છેલ્લી શીટ સાથે તેને ઢાંકવાનું સમાપ્ત કરવા માટે ફરીથી ભરણ મૂકીએ છીએ. .

6. હવે આપણે કેકને માત્ર ઓગાળેલી સફેદ ચોકલેટથી ઢાંકવાની છે.