લીલી ચટણી સાથે નાના હેમબર્ગર

તૈયારી

1. અમે બધા માંસ લઈએ છીએ અને તેને બાઉલમાં મૂકીએ છીએ. બે ઉડી અદલાબદલી લસણના લવિંગ, થોડું સમારેલ સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અને બે ઇંડા ઉમેરો. અમે તમામ ઘટકોને સારી રીતે મિશ્રિત કર્યા.

2. અમે કાસ્ટ બ્રેડક્રમ્સમાં ચાર ચમચી માંસ ઉપર અને ફરીથી ભળી દો. આ રીતે માંસ વધુ ઉત્તેજિત થશે.

3. અમે લોટથી ભરેલી અડધી પ્લેટ તૈયાર કરીએ છીએ અને અમે અમારા હેમબર્ગરની રચના કરીશું. પ્રથમ વસ્તુ આપણે કરી શકીએ છીએ નાના માંસના દડા બનાવો, તેમને લોટમાં ફેલાવો અને પછી તેમને હેમબર્ગરના આકારમાં સ્ક્વોશ કરો.

4. નાના ફ્રાઈંગ પાનમાં અમે 150 મિલી ઓલિવ તેલ ઉમેરીએ અને ચાલો બર્ગર ફ્રાય. અમે તેમને બંને બાજુથી બ્રાઉન કરી પ્લેટ પર એક બાજુ મૂકી દીધાં.

5. જ્યારે આપણે બધું તળ્યું છે, ત્યારે અમે તેલ લઈએ છીએ અને તેને થોડી મોટી પેનમાં ટ્રાન્સફર કરીએ છીએ, પરંતુ તમામ સંભવિત મેદાનોને તાણવાનો પ્રયાસ કરી રહ્યા છીએ કે તેઓ રહ્યા છે.

6. અમે તપેલીને ગરમ કરવા મૂકીએ છીએ અને મોર્ટારમાં આપણે બાકીના લસણને લઈએ છીએ અને અમે તેમને થોડી અદલાબદલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ સાથે મેશ. અમે મોર્ટારમાં પાણી રેડવું અને એક-બે વળાંક આપીએ છીએ.

7. અમે કાપી અડધા ડુંગળી ઉડી પાસાદાર ભાત અને અમે તેમને તપેલીમાં ફ્રાય કરવા મૂકીએ છીએ. જ્યારે તેઓ થોડો બ્રાઉન કરવાનું શરૂ કરે છે, ત્યારે અમે ટ toસ કરીએ છીએ ઘઉંના લોટના ચમચી અને અમે જગાડવો જેથી તે ઓગળી જાય.

8. અમે શું કાસ્ટ કર્યું અમે મોર્ટારથી દૂર હતા, પાણી, વાઇન અને અમે મીઠું સુધારીએ છીએ.

9. તેને ફક્ત એક મિનિટ માટે ઉકળવા દો અને અમે હ panમબર્ગરને પાનની અંદર મૂકીશું બધા એક સાથે રાંધવા.

10. અમે પાનને coverાંકીએ છીએ, ગરમી ઓછી કરો અને 12-15 મિનિટ માટે રાંધવા. અમે નિરીક્ષણ કર્યું છે કે પાણી ખૂબ ઓછું થયું નથી, જો જરૂરી હોય તો અમે થોડો વધુ ઉમેરીશું, જો કે હેતુ એ છે કે જાડા ચટણી છેડે રહે છે.

11. શણગાર માટે આપણે બટાકાને નાના સમઘનમાં કાપી નાખ્યા છે અને અમે તેને ઓલિવ તેલ સાથે તપેલીમાં તળેલું છે.