સાથે લેટીસ અને અથાણું કાકડી અમે બટાકાના સલાડને ઉનાળાના સલાડમાં ફેરવવા જઈ રહ્યા છીએ. અમે અથાણાંના મસલ્સ પણ મૂકીશું અને અમે મેયોનેઝને સ્વાદ આપવા માટે કેનમાંથી પ્રવાહીનો ઉપયોગ કરીશું.
આ પ્રકારના કચુંબર બનાવવા માટે, રાંધવાનું શ્રેષ્ઠ છે બટાકા અને ગાજર પહેલે થી. આ રીતે જ્યારે આપણે રેસીપી તૈયાર કરવાનું શરૂ કરીશું ત્યારે આપણી પાસે તે ઘટકો ખૂબ જ ઠંડા હશે.
આ ઇંડા, જો તમે તેને પ્રવાહી જરદી સાથે પસંદ કરો છો, તો જ્યારે આપણે અમારું કચુંબર ટેબલ પર લાવવા માંગીએ ત્યારે તેને રાંધવાનું વધુ સારું છે. જો તમે તેમને સારી રીતે દહીંવાળી જરદી સાથે પસંદ કરો છો, તો તમે કરી શકો છો તેમને પહેલાં રાંધવા, બાકીના ઘટકો સાથે.
લેટીસ અને મસલ્સ સાથે સમર સલાડ
સૌથી ગરમ દિવસો માટે તાજા કચુંબર આદર્શ.
લેખક: એસેન જિમ્નેઝ
રસોડું: પરંપરાગત
રેસીપી પ્રકાર: સલાડ
પિરસવાનું: 4
તૈયારી સમય:
જમવાનું બનાવા નો સમય:
કુલ સમય:
ઘટકો
- 4 ઇંડા
- લેટીસ 100 ગ્રામ
- સરકોમાં 7 અથાણાં
- 8 માધ્યમ બટાટા રાંધવામાં આવે છે
- 5 રાંધેલા ગાજર
- મેયોનેઝ
- અથાણાંના છીપનું 1 કેન (અમે પ્રવાહી પણ વાપરીશું)
તૈયારી
- ઇંડાને રાંધો (લગભગ નવ મિનિટ, જેથી જરદી નરમ રહે)
- લેટીસના પાનને ધોઈને સૂકવી લો. અમે તેમને કાપી નાખીએ છીએ.
- અમે અથાણાંને પણ વિનેગરમાં કાપીને લેટીસની બાજુમાં મૂકીએ છીએ.
- હવે અમે બટાટા અને ગાજર તૈયાર કરીએ છીએ. તેમને રાંધવા માટે અમે પ્રેશર કૂકરનો ઉપયોગ કર્યો છે પરંતુ તમે તેને પરંપરાગત સોસપેનમાં રાંધી શકો છો. તેમને છાલ વગર પાણીમાં મૂકો, ચામડીમાં માત્ર એક નાનો કટ કરો.
- બટાકા અને ગાજર ઠંડા થાય એટલે તેને છોલી લો. અમે તેમને વિનિમય કરીએ છીએ.
- અમે તેમને બાકીના ઘટકોમાં ઉમેરીએ છીએ.
- અમે મસલ્સની કેન ખોલીએ છીએ. બાકીના ઘટકો સાથે મસલ્સને એકસાથે મૂકો અને પ્રવાહીને અનામત રાખો.
- જો આપણે ઇચ્છીએ તો મસલ્સમાંથી પ્રવાહી ઉમેરીને અને સારી રીતે મિક્સ કરીને મેયોનેઝનો સ્વાદ મેળવી શકીએ છીએ.
નોંધો
આ કચુંબર બનાવવા માટે, આદર્શ એ છે કે તમામ ઘટકો ઠંડા છે.
વધુ મહિતી - રસોડું યુક્તિઓ: ઇંડા તોડ્યા વિના કેવી રીતે રાંધવા
ટિપ્પણી કરવા માટે સૌ પ્રથમ બનો