સફેદ ચટણી સાથે લોંગનીઝા

અને આજે માટે, એક રેસીપી સરળ, ઝડપી અને ખૂબ ખૂબ સાબ્રોસા. ચોખા, છૂંદેલા બટાટા અથવા તળેલા બટાકાની સાથે અથવા રાંધેલા તે બપોરના ભોજન અથવા રાત્રિભોજન માટે યોગ્ય છે. અમે કસાઈની દુકાનમાંથી તાજી ફુલમોનો ઉપયોગ કરવા જઈ રહ્યા છીએ, જે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ છે અને જ્યારે વાઇનથી રાંધવામાં આવે છે ત્યારે ચીકણું થવાનું ટાળવામાં મદદ કરે છે. બાળકો તેને પ્રેમ કરશે !! અને ... કેમ નહીં ... મહાન લોકોને પણ! ઘરે તે વિજય થયો છે, અને તેઓએ કંઇપણ છોડ્યું નથી, ચટણીનો એક ટીપું પણ છોડ્યું નથી, કારણ કે આપણે ભીની રોટલીમાં પોતાને બાંધ્યા છે અને આપણે રોકી શકીએ નહીં!

આ રેસીપી વિશેની એક ખૂબ સારી બાબત એ છે કે તે સંપૂર્ણપણે સ્થિર થઈ શકે છે અથવા અગાઉથી તૈયાર છોડી શકાય છે (હકીકતમાં, તે કલાકોમાં જીતે છે), જેથી તમે અગાઉથી તેની યોજના બનાવી શકો.

અને ઘટકો વધુ મૂળભૂત હોઈ શક્યા નહીં: વાઇન, ડુંગળી, લસણ અને લીલી મરી. તેથી, ચાવી સારી કાચા માલનો ઉપયોગ અને ખરીદી છે સોસેજ તમારા વિશ્વસનીય બુચરમાં અથવા સારી બુચરની દુકાનમાં.

વાઇન અને શાકભાજીથી બનેલી સફેદ ચટણી સાથે લોંગનીઝા

પ્રિન્ટ રેસીપી

આ સોસેજ રેસીપી તમારી આંગળીઓને ચાટવાની છે

• આઈરેન આર્કાસ

• રસોડું: પરંપરાગત
• રેસીપી પ્રકાર: માંસ

• કુલ સમય:

ઘટકો

• કસાઈની દુકાનમાંથી 12 તાજી સોસેજ
• 1/2 ડુંગળી
• 2 એજોસ
• 1 પિમેંટિઓ વર્ડે
• 2 ચમચી ઓલિવ તેલ
• ખાંડના 2 ચમચી
• મીઠું એક ચપટી
• મરી સ્વાદ માટે
• સફેદ દારૂના 100 મિલી (1/2 ગ્લાસ)
• 100 મિલી પાણી (1/2 કપ)

તૈયારી

1. અમે સ panસagesઝને તપેલીમાં અથવા માટીના વાસણમાં મૂકી દીધું છે (મારે વ્યક્તિગત રીતે તે માટીના વાસણમાં બનાવવાનું પસંદ છે કારણ કે માટી આપે છે તે સમૃદ્ધ સ્વાદને કારણે) તેલ સાથે. બધી બાજુઓ પર બ્રાઉન, જ્યાં સુધી તેઓ ટોસ્ટેડ નહીં થાય.

2. સમારેલી ડુંગળી, લસણ અને મરી ઉમેરો. શાકભાજી નરમ થાય ત્યાં સુધી ઢાંકીને મધ્યમ-ધીમી આંચ પર રાંધો, સમયાંતરે હલાવતા રહો. તે લગભગ 10 મિનિટ લેશે.

3. દારૂ, મીઠું અને ખાંડ ઉમેરો અને આલ્કોહોલનું બાષ્પીભવન થાય તે માટે 1 મિનિટ માટે વધુ તાપ પર રાંધો.

4. પાણી ઉમેરો, બરાબર હલાવો અને ઢાંકી દો. તેને લગભગ 20 મિનિટ સુધી ઉકળવા દો.

5. જો આપણે જોઈએ કે ચટણી ખૂબ પ્રવાહી બની ગઈ છે, તો અમે તેને લગભગ 3 મિનિટ સુધી ઉકળવા અને પાણીને બાષ્પીભવન કરવા માટે વધુ ગરમી પર છોડી દઈએ છીએ.

6. આપણે તેની સાથે બટાટા અથવા ચોખા લઈ શકીએ છીએ.