શાકભાજી અને ચોરીઝો ક્વિચ

તૈયારી

1. સૌપ્રથમ, અમે ચર્મપત્ર કાગળ વડે વિશિષ્ટ મોલ્ડને લાઇન કરીએ છીએ અને તેને અગાઉ ખેંચાયેલી શોર્ટક્રસ્ટ પેસ્ટ્રીથી ઢાંકીએ છીએ. તેને વધવાથી રોકવા માટે આપણે ઉપર થોડા સૂકા ચણા નાખવા પડશે. અમે લગભગ 190 મિનિટ માટે લગભગ 10 ડિગ્રી પર પ્રીહિટેડ ઓવનમાં કણકને રાંધીએ છીએ.

2. રાંધેલા શાકભાજીને કાપી લો (જો તે અમને મોટા લાગે છે) અને તેને તાજા શેકેલા કણક પર વહેંચો. થોડું મીઠું અને મરી અને ઝીણી સમારેલી કોરીઝો પણ ઉમેરો.

3. ક્રીમ અને થોડું વધુ મીઠું અને મરી વડે ઇંડાને હરાવીને બાકીનું ફિલિંગ તૈયાર કરો. આ મિશ્રણને શાકભાજી અને ચોરિઝો પર રેડો જેથી બધી સામગ્રી સારી રીતે ઢંકાઈ જાય.

4. ક્વિચને પહેલા જેવા જ તાપમાને લગભગ 30 મિનિટ સુધી બેક કરો જેથી તે સેટ થઈ જાય અને બ્રાઉન થઈ જાય.