વેનીલા અને ચોકલેટ અર્ધ-ઠંડા

તૈયારી

1. સૌપ્રથમ અમે 250 મિલી ઓછી ગરમી પર ગરમ કરીએ છીએ

2. ખાંડના 3 ચમચી સાથે ક્રીમ

3. વેનીલા શીંગો અડધા લંબાઈની દિશામાં વિભાજિત કરો અને તેને થોડી મિનિટો માટે પલાળવા દો

4. પછી અમે આગમાંથી દૂર કરીએ છીએ.

5. જ્યારે ક્રીમ ઓછી ગરમી પર રહે છે, ચાર જિલેટીન શીટ્સને હાઇડ્રેટ કરો.

6. અમે તે ક્રીમમાં વેનીલા કઠોળને કા theી નાખીએ છીએ અને જિલેટીનનાં પાંદડા નરમ અને સારી રીતે કાinedી નાખીએ છીએ.

7. બીજી બાજુ, અમે અન્ય 250 મિલી માઉન્ટ કરીએ છીએ

8. ખાંડના 3 ચમચી સાથે ખૂબ જ કોલ્ડ ક્રીમ

9. ઠંડા વેનીલા ક્રીમમાં વ્હીપ્ડ ક્રીમ ઉમેરો

10. તેને મોલ્ડમાં રેડો અને ઠંડુ થવા દો.

11. જ્યારે વેનીલા સેમીફ્રેડો સેટ થાય છે, ત્યારે અમે ચોકલેટ લેયર તૈયાર કરવાનું શરૂ કરીએ છીએ

12. તે તે જ પગલાંઓનું પુનરાવર્તન કરવા વિશે છે જે આપણે વેનીલા માટે કર્યું છે

13. એટલે કે, આપણે ચોકલેટને ગરમ ક્રીમ અને ખાંડની સમાન માત્રામાં ઓગાળીએ છીએ અને તેમાં બાકીના જિલેટીનને ઓગાળીએ છીએ.

14. ઠંડું થાય એટલે તેમાં ગળેલી વ્હીપ્ડ ક્રીમ ઉમેરો

15. વેનીલા દહીં ઉપર રેડો અને બીજા બે કલાક માટે ઠંડુ થવા દો.