વેલેન્ટાઇન ડે માટે હૃદય સાથે જેલી બીજ

તૈયારી

1. એક મધ્યમ કદની શાક વઘારવાનું તપેલું તૈયાર કરો અને તેમાં 2 કપ ખાંડ, અડધો કપ સફરજનની ચટણી, સ્ટ્રોબેરી જિલેટીન પરબિડીયું, બે સાદા જિલેટીન પરબિડીયું અને એક ટેબલસ્પૂન લીંબુનો રસ મિક્સ કરો અને બધું લગભગ 2 મિનિટ સુધી રહેવા દો.

2. આ બધા મિશ્રણને તેના ઉકળતા બિંદુ પર લાવો, સતત હલાવતા રહો જેથી તે ચોંટી ન જાય, અને 2 મિનિટ ઉકાળો.

3. એકવાર તમારી પાસે મિશ્રણ થઈ જાય, તેને ટ્રે પર ઓછામાં ઓછી એક આંગળી ઊંડી, થોડી માર્જરિનથી ગ્રીસ કરીને રેડો અને કણક મજબૂત થાય ત્યાં સુધી ઓછામાં ઓછા 3 કલાક માટે ફ્રીજમાં રહેવા દો.

4. ચીકણી પ્લેટને અનમોલ્ડ કરવા અને તેને કટીંગ બોર્ડ પર મૂકવા માટે સ્પેટુલા વડે તમારી મદદ કરો.

5. ઇચ્છિત ફોર્મેટ બનાવવા માટે હૃદયના આકારના પાસ્તા કટર વડે તમારી જાતને મદદ કરો (તમે ઇચ્છો તે આકાર સાથે કૂકી કટર કરશે). યુક્તિ જેથી તેઓ ચોંટી ન જાય તે કૂકી કટર અથવા છરીથી ગરમ પાણીમાં ડુબાડવામાં આવે છે.

6. એકવાર તમારી પાસે દરેક આકાર તૈયાર થઈ જાય, પછી દરેક જેલી બીન્સને બાકીની ખાંડ પર કોટ કરો.