શાહી કેક: બદામ, ખાંડ, મધ અને ઇંડા

તૈયારી

1. એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં અમે ખૂબ ઓછી ગરમી પર મધ સાથે ખાંડ મૂકી

2. દરમિયાન, અમે સફેદને મજબૂત બરફના બિંદુ સુધી માઉન્ટ કરીએ છીએ.

3. ખાંડ ઓગળી જાય પછી, ઈંડાનો સફેદ ભાગ ઉમેરો અને હલાવો અને ખૂબ જ ઓછી આંચ પર લાકડાના ચમચા વડે નોન-સ્ટોપ મિક્સ કરો જ્યાં સુધી કણક સફેદ, જાડો અને ચમકદાર ન થાય ત્યાં સુધી 45 મિનિટ સુધી રાખો.

4. પાસ્તા તૈયાર છે કે નહીં તે ચકાસવા માટે, અમે પ્લેટ પર થોડું મૂકીએ છીએ અને જો આપણે જોઈએ કે તે ચોંટતું નથી, તો તે તૈયાર છે.

5. બદામ ઉમેરો અને તેને પાસ્તા સાથે ખૂબ જ સારી રીતે મિક્સ કરો.

6. અમે કાઉન્ટર પર મોટી વેફર મૂકીને કેક બનાવીએ છીએ અને તેના પર બદામનો સમૂહ ફેલાવીએ છીએ.

7. અમે બીજી વેફરને ટોચ પર મૂકીએ છીએ અને, પોતાને બળી ન જાય તેની કાળજી રાખીને, રોલિંગ પિનની મદદથી, તેને એક સેન્ટિમીટર જાડા થાય ત્યાં સુધી ચપટી કરો, જેથી તેને વિભાજિત કરવામાં અને ખાવામાં સરળતા રહે.

8. અમે તેની ઠંડક અને કઠણ થવાની રાહ જુઓ.