પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં શેકવામાં ડોનટ્સ અથવા મીઠી વાઇન બેગલ્સ

તૈયારી

1. મોટા સલાડના બાઉલ અથવા બાઉલમાં, સૌપ્રથમ વાઇનને તેલ, બ્રાઉન સુગર સાથે મિક્સ કરો

2. બીજી બાજુ, અમે આથો અને મીઠું સાથે લોટને મિશ્રિત કરીએ છીએ

3. ધીમે ધીમે લોટને ભીના ઘટકો અને ચશ્મામાં ઉમેરો, જ્યાં સુધી કોમ્પેક્ટ કણક ન મળે ત્યાં સુધી ભેળવો.

4. અમે અમારા હાથને તેલમાં થોડા ભીના કરીએ છીએ

5. કણકનો બોલ લો, અને તેને હળવા લોટવાળી કામની સપાટી પર સ્થાનાંતરિત કરો.

6. અમે તેને બંને હાથથી કામ કરીએ છીએ.

7. ઓવનને 180ºC પર પ્રીહિટ કરો

8. અમારી પાસે શેરડીની ખાંડ સાથે કોટ કરવા માટે એક ઊંડી પ્લેટ છે

9. જ્યારે આપણે ડોનટ્સ બનાવીએ છીએ, થોડી માત્રામાં કણક લઈએ છીએ, અને અમે તેને અમારા હાથ વડે કાઉન્ટરટૉપ અથવા લોટવાળી કામની સપાટી પર ફરીથી લાકડી અથવા સિલિન્ડર બનાવીએ છીએ.

10. અમે તેને મીઠાઈની જેમ ફોલ્ડ કરીએ છીએ અને જ્યાં બે ભાગો સ્પર્શે છે ત્યાં થોડું દબાણ કરીએ છીએ.

11. અમે ડોનટ્સને ખાંડ અને તજમાંથી પસાર કરીએ છીએ (જો તેનો ઉપયોગ કરો છો), તેમને બેકિંગ પેપરથી લાઇનવાળી બેકિંગ ટ્રે પર મૂકો, અને તેમને સોનેરી થાય ત્યાં સુધી 12-15 મિનિટ માટે પકાવો.

12. રેક પર ઠંડુ થવા દો

13. તેઓ ડબ્બામાં (મને કેન ગમે છે) અથવા પેન્ટ્રીમાં હવાચુસ્ત પાત્રમાં 3-4 દિવસ સુધી સારી રીતે રાખે છે.