ખૂબ જ સરળ રોસ્ટ ચિકન, દાદી મર્સની રેસીપી

તૈયારી

1. આપણે પ્રથમ વસ્તુ ચિકનને સાફ કરવાની છે. મને ત્વચા દૂર કરવી ગમે છે જેથી તેમાં એટલી ચરબી ન હોય. એકવાર અમે ત્વચાને દૂર કર્યા પછી, અમે તેને ક્વાર્ટર્સમાં કાપીએ છીએ.

2. અમે ઓવન ટ્રે તૈયાર કરીએ છીએ જ્યાં અમે તૈયાર કરીએ છીએ: ઓલિવ તેલની ઝરમર વરસાદ, કેટલાક બટાકાના ટુકડા, ચિકન અને થોડું કેસર.

3. મોર્ટારમાં આપણે લસણને મીઠું અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ સાથે વાટવું. મોર્ટારમાં થોડું પાણી ઉમેરો, તેને જગાડવો અને તેને સફેદ વાઇન સાથે ફુવારા પર છંટકાવ કરો.

4. અમે છાલવાળી અને આખી ડુંગળીને કેન્દ્રમાં અને મરીને ચિકનની બાજુમાં સ્ટ્રીપ્સમાં મૂકીએ છીએ.

5. અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી પહેલાથી ગરમ કરીએ છીએ અને ચિકનને લગભગ એક કલાક માટે 180º પર મૂકીએ છીએ.