શેકેલા ટામેટા સોસ

ગઈ કાલે જ્યારે હું બજારમાં ગયો ત્યારે મને કેટલાક મળ્યા સારા ભાવે પાકેલા ટામેટાં અને હું તરત જ જાણતો હતો કે હું આ શેકેલા ટમેટાની ચટણીની રેસીપીમાં તેનો ઉપયોગ કરીશ.

તે ખૂબ જ સમૃદ્ધ ચટણી છે અને કારણ કે આપણે જે બનાવવા માટે ઉપયોગમાં લઈએ છીએ તેનાથી થોડું અલગ છે તેઓ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં શેકેલી છે. તેથી તમે તેને તૈયાર કરવાની તક લઈ શકો છો જ્યારે તમે બીજી રેસિપિ બનાવો જેમ કે શેકેલા ચિકન, માછલી અથવા વધુ શેકેલા શાકભાજી જેમ કે કોળા અથવા શક્કરીયા.

કોઈ શંકા વિના, શેકેલા ટમેટાની ચટણી બનાવવી ખૂબ જ સરળ છે અને અમે તેનો ઉપયોગ કરી શકીએ છીએ વાનગીઓ સાથે પાસ્તા ગમે છે લાસગ્ના અથવા મૂકી અમારા ક્યુબા શૈલી ચોખા… તમે જોશો શું ફરક છે!

શેકેલા ટમેટાંની ચટણી કેવી રીતે સાચવવી.

આ પ્રકારની ચટણી સામાન્ય રીતે વેક્યૂમ ભરેલી હોય છે. તે ખૂબ વ્યવહારુ ઉપાય છે કારણ કે તે તમને તેના સ્વાદનો આનંદ માણી શકે છે મહિના માટે જોકે બોટ્યુલિઝમ જેવા રોગોથી બચવા માટે પણ સાવધાની રાખવી જરૂરી છે.

જાળવણી કરવાની બીજી રીત એ છે કે તેને ફ્રીઝરમાં નાના જારમાં સંગ્રહિત કરવું. આ રીતે તે સચવાય છે 3 મહિના સુધી. તે વેક્યૂમ પેકેજિંગ કરતા ઘણો ટૂંકા ગાળા માટેનો છે, પરંતુ તે ઓછા કામ પણ લે છે.

તેને સાચવી પણ શકાય છે ફ્રિજમાં 4 દિવસ સુધી. આ પદ્ધતિ ખૂબ ઉપયોગી છે જો તમે ઝડપથી તેનું સેવન કરવાની યોજના ઘડી રહ્યા છો કારણ કે જ્યારે તમે તેનો ઉપયોગ કરવા જઇ રહ્યા હો ત્યારે તે તમને તેને તૈયાર કરવાની મંજૂરી આપે છે.

કોઈપણ 3 પદ્ધતિઓ વિચિત્ર છે, આપણે ફક્ત તે નક્કી કરવાનો છે કે આપણે તેનો શું ઉપયોગ કરવા જઈશું.

શેકેલા ટામેટા સોસ
એક મૂળભૂત, સરળ અને સ્વાદિષ્ટ રેસીપી.
લેખક:
રસોડું: પરંપરાગત
રેસીપી પ્રકાર: સાલસાસ
પિરસવાનું: 600 જી
તૈયારી સમય: 
જમવાનું બનાવા નો સમય: 
કુલ સમય: 
ઘટકો
  • 1500 ગ્રામ પાકેલા પેર ટમેટાં (લગભગ 15 મધ્યમ ટામેટાં)
  • 1 મોટી ડુંગળી
  • 4 અનપિલ લસણના લવિંગ
  • તેલ 1 આડંબર
  • 1 ચમચી (સૂપનું કદ) પ્રોવેન્કલ cષધિઓ
તૈયારી
  1. પ્રીહિટ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 200 ઉપર અને નીચે ગરમી સાથે.
  2. ટામેટાંને સારી રીતે ધોઈ લો, તેને સૂકવી દો અને તેને અડધા કાપી લો. તેમને ટ્રે પર મૂકો પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ત્વચા બાજુ માંથી નીચે.
  3. ડુંગળીની છાલ નાંખો અને તેને અડધા કાપી લો પછી દરેક અડધા 3 ટુકડા કરો. તેમને ટ્રે પરના ટામેટાંમાં વહેંચો.
  4. ના દાંત ઉમેરો અનપિલ લસણ.
  5. સાથે પાણી ઓલિવ તેલ ઉદાર ઝરમર વરસાદ.
  6. છંટકાવ પ્રોવેન્કલ bsષધિઓ.
  7. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મૂકો અને તેમને લગભગ શેકેલા 45 મિનિટ, દર 15 મિનિટમાં જગાડવો જેથી તેઓ બળી ન જાય.
  8. અમે તેમને થોડી ઠંડુ થવા દઈએ અને અમે ટામેટાં અને લસણ છાલ કરીએ છીએ.
  9. પછી અમે ગ્રાઇન્ડ થોડું બધા ઘટકો. (નોંધો)
  10. છેલ્લે, અમે કરી શકો છો જારમાં ચટણી મૂકો અને તેમને પસંદ કરેલી સંરક્ષણ પદ્ધતિ અનુસાર સ્ટોર કરો.
નોંધો
મને ચટણી "ગોર્ડીતા" રાખવી ગમે છે, પરંતુ જો તમે ઇચ્છો તો તમે તેને વધુ 30 સેકંડ માટે મિશ્રિત કરી શકો છો જેથી તે ખૂબ સરસ છે.
તમે બધાં બીજ અને સ્કિન્સને સમાપ્ત કરવા માટે તેને ચાળણી દ્વારા પણ પસાર કરી શકો છો.
સેવા આપતા દીઠ પોષક માહિતી
કેલરી: 120 દરેક 100 ગ્રામ

વધુ મહિતી - ક્યુબન ચોખા, સ્પેનમાં બનાવવામાં આવે છેટામેટા અને ટુના લાસગ્ના


લેખની સામગ્રી અમારા સિદ્ધાંતોનું પાલન કરે છે સંપાદકીય નૈતિકતા. ભૂલની જાણ કરવા માટે ક્લિક કરો અહીં.

એક ટિપ્પણી, તમારી છોડી દો

તમારી ટિપ્પણી મૂકો

તમારું ઇમેઇલ સરનામું પ્રકાશિત કરવામાં આવશે નહીં. આવશ્યક ક્ષેત્રો સાથે ચિહ્નિત થયેલ છે *

*

*

  1. ડેટા માટે જવાબદાર: મિગ્યુએલ gelંજેલ ગેટóન
  2. ડેટાનો હેતુ: નિયંત્રણ સ્પામ, ટિપ્પણી સંચાલન.
  3. કાયદો: તમારી સંમતિ
  4. ડેટાની વાતચીત: કાયદાકીય જવાબદારી સિવાય ડેટા તૃતીય પક્ષને આપવામાં આવશે નહીં.
  5. ડેટા સ્ટોરેજ: cસેન્ટસ નેટવર્ક્સ (ઇયુ) દ્વારા હોસ્ટ કરેલો ડેટાબેઝ
  6. અધિકાર: કોઈપણ સમયે તમે તમારી માહિતીને મર્યાદિત, પુન recoverપ્રાપ્ત અને કા deleteી શકો છો.

  1.   બ્લુ જણાવ્યું હતું કે

    તે વધુ સારું લાગે છે, હું તે જોવા માટે બનાવું છું કે, ઘરે ટમેટાની ચટણી નિસાસો રાખે છે અને આ વ્યવહારીક જાતે બનાવે છે: ડી